虎皮鸡蛋的做法，不要只会炒西红柿炒蛋了.....

1 煮鸡蛋：6个鸡蛋放入冷水煮开，一分钟后捞出放入冷水中。时间掌握好，不然鸡蛋煮的老了

2  鸡蛋剥壳后放点面粉或者淀粉裹一层，放入不粘锅中炸一下，多放油；

3 等鸡蛋表皮炸的泛黄，捞出

4 不粘锅中放油，油热后把西红柿切丁，葱花，姜末放入翻炒

5 差不多放上炸好的鸡蛋 ，出锅