家里来客人了不要着急，几道简单好吃的家常美食菜谱分享给你

家里来客人了不要着急，几道简单好吃的家常美食菜谱分享给你

青椒炒鸡蛋 

1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里

2.鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀

3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟

4.倒出备用

5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒

6.看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀

青椒炒豆腐干

1.第一步.把买来的豆腐干切成丝备用.

2.第一步：青椒切丝.在切点葱花.和姜末.

烧茄子

1.准备食材，茄子去梗，尖椒去籽洗净。

2.柿子尖椒切块备用。

3.茄子切成块。

4.锅中放油，油热后（有青烟）放入茄子，油煎至金黄。

5.煎好的茄子控油备用。

6.锅中余油加热后放入肉丝，煸炒至变色，放入耗油，味极鲜生抽，糖，料酒翻炒均匀。（喜欢味道重的可以再放些盐）

7.然后放入柿子翻炒出少许汤汁后加入青椒，炒至青椒5分熟。

8.倒入过油的茄子，继续翻炒至青椒断生，放出一勺鸡精，翻炒均匀即可。