素手做羹汤

  周末一天休息，就张罗着给孩子搞吃的，搞卫生了。能量回来了，又可以像很多年前一样每天忙碌着安排吃喝了。

  今天一大早又赶快起床给孩子烧饭。没办法，孩子爸爸烧的米粥孩子吃不惯，每次都是吃了几口就放下了，借口上学迟到了，不吃了。

  昨天买了不少食材，排骨、大虾、豆腐和青菜，昨晚就想着早饭给孩子烧燕麦瘦肉鲜虾粥。

瘦肉切末，爆香葱姜，再放入瘦肉末翻炒，温度上来后，再放入料酒继续炒。然后放入提前熬制好的排骨汤，放入山药、裙带菜、嫩豆腐、燕麦片大火煮。烧开后打入鸡蛋，放入虾仁再继续煮。再次烧开后，放入盐、生抽、耗油和芝麻油调味，最后放入香青菜。再烧开一次就可以关火盛出。

  很简单的快手汤羹，自己尝了一口，很鲜香。孩子是否满意，一会就知道啦。