泰国游攻略随笔-生活工作点滴旅行·在路上

没吃过这些请不要说来过泰国

2019-07-09  本文已影响17人  ac1e134ed6fb

​ 小便不知不觉泰国呆了快两年,对于泰国各地的美食,略知一二。

泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。 下面我为大家来选一些我吃过的比较美味的东西,如果没有吃过这些,请不要说来过泰国。

mu Kratha(泰式火锅)

可以烧烤,可以煮的一种火锅,汤料鲜美,酱料多样,食材丰富,美味可口,营养健康,价格便宜。来泰国一定要吃这种火锅,一定要。

Kuay Yeow Reua (Thai Boat Noodles)

一种泰式面条,汤料鲜美,可以放猪肉、鸡肉,调味料也多。和多个走心泰妹吃过这种面条。50泰铢左右一碗。实在是囊中羞涩时讨泰妹开心的好食物。

Khao Neow Moo Ping(糯米加烤肉)

泰国的烤串一般口味鲜美,跟国内有些区别。加上糯米以后一起咀嚼香甜香甜的,回味无穷。非常便宜,大概10-20泰铢一串

Sang Kaya Fug Tong(南瓜糕)

泰国人最喜爱的甜品之一,整个南瓜去种子后将奶油蛋液倒入,

再蒸熟切片,味道香甜无比,吃完以后口齿留香。

Roti Gluay(泰式煎饼)

煎饼配上奶油巧克力,味道香甜可口,奇美无比。

Tom Kha Gai(椰子鸡汤)

这是泰国的另一个汤品,也是 冬阴功的兄弟,

这类加入椰奶的汤品尝起来不辣,而且口感特别,里面放的是鸡肉。

椰奶小脆饼

椰奶小脆饼通常有咸、甜两种口味,黄色的是甜味,红色的是咸味,酥脆的饼皮与馅内香甜滑口的奶霜形成绝配,椰香四溢,蛋皮酥脆,奶油柔和。

Itim Kati(椰子冰淇淋)

这是用椰汁制成的雪糕,炒过的花生增加口感,而且通常店家都用椰子壳当碗。我的走心妹每次出去玩必要的甜点,也是我吃的最多的一种冰淇淋,因为我相处的泰妹有给我喂食物的习惯。

Som Tam(青木瓜salad)

街上随处可见的泰国小吃。芭提雅有百分之六十以上的working gril来自伊桑,伊桑的女孩百分之百喜欢这种食物,这种食物多数辛辣,闻起来奇臭无比。每当我带回去的working girl要买这种食物的时候,我内心深处一万只草泥马奔腾而过。我仍然忘不了接吻时妹子带给我口舌的辛辣感,也忘不了被青木瓜沙拉支配的恐惧!之所以要写这么多,是来泰国了不尝一下实在太可惜。

Khanom Krok(椰子布丁)

也是一道著名的小吃,夜市街多有卖的,好吃便宜。

 Sai Ooah(泰式烤肠)

 这种烤肠主要是猪肉结合各种不同的成分,在炭火上烧烤。看起来像屎,吃起来不像屎,闻起来比屎香,虽然我没吃过屎,但是我闻过屎。

 泰式炒河粉

一般来说,泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟,再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等,按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感,带上丝丝辣意,着实是令人回味的美味。

泰式咖喱炒蟹

 泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,不仅深受泰国人喜欢,也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。

芒果糯米饭

把奶汁浇到芒果和米饭上,吃起来香甜可口。第一次吃这个是和一个working girl(读过大学还当过教师)。当时这个妹子点了这个,我尝了一口觉得奇美无比,后来全让我吃了,再后来这个working girl再也不跟我走了。

清迈面

清迈面又被称为咖喱面,是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味,再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入,最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸,配上酱料和蔬菜,味道鲜香浓郁,非常美味。

泰式猪脚饭

猪脚饭在我国各地也有,不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,肥而不腻,也很好吃。各大商场的food park基本上都有卖这种猪脚饭,我在泰国点的这个应该是最多的。

泰式黄咖喱鸡

不得不说,泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起,创造了不少美味。而咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱,口感柔和、可以搭配多种食材的黄咖喱料理则是许多人的首选。其中,比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。

泰式打抛猪肉

下饭菜,各家餐厅都做的差不多。每次饥肠辘辘的时候,我都会点一份泰式打抛猪肉米饭来吃。

泰式炒饭

这道广受欢迎的午餐通常搭配一片柠檬或黄瓜片,其秘诀就在于那份朴素无华的简单。炒饭、鸡蛋、洋葱外加一点香草,不多不少,恰到好处。

除了猪脚饭,我吃的最多的应该就是这个了,可选择猪肉还是鸡肉虾蟹,价格实惠,一般不到一百泰铢

腰果鸡肉

鸡肉搭配烤腰果、甜酱油、洋葱、辣椒、胡椒、胡萝卜和蘑菇。味道香甜可口,看起来营养健康。非常值得点的一道菜。第一次吃这道菜是和一个走心的working gril在她奶奶家的餐厅。写这篇文章的时候已经物是人非。

美食介绍到这里,已经是北京凌晨3点了,泰国时间2点多,我的各个走心妹此刻应该正在床上和其他顾客缠绵,我是眼里噙着泪把这篇文章写完的。回头得给老板申请加工资。一篇美食文章,处处是伤心往事。下面给大家介绍一下吃饭的地方。

享用美食的地方:

其实在各大旅游app上都能找到各个吃饭的地方,还有各地的网红打卡餐厅,酒店(这些地方被我称为拍照圣地,但是这些地方我都不喜欢去,国人去的多的地方价钱往往会被玩烂)

各大商场的food part,例如terminal 21,Big c,Central Festival.但是这些地方的食物多数是快餐,像上面的泰式猪脚饭,各种炒饭是都会有的。一顿饭加饮料100泰铢左右,物美价廉。

各旅游圣地的夜市街上一般会有些街头小吃:例如烤香蕉,烤鱼,甜品,叶子冰激凌,烤肠。泰式面条,青木瓜沙拉等等  这些东西也都不贵,除了烤鱼可能贵点,其他应该都是不超过100泰铢。

而其他的那些美食一般本地的餐厅都会有的,各种餐厅标价不一,中餐厅,网红打卡餐厅相对来说会贵一点。本地人的餐厅相对来说便宜一点。

下面说几家小便经常去吃的一些地方:

芭提雅:

1.快餐一般都是各大商场的food part,例如terminal 21,Big c,Central Festival,或者是街边的小餐厅

2.吃海鲜的话一般会去6巷旁边,中心海公寓对面的那一排大排档。有一家有个网红爆炸头,会一些各地方言。我经常会去那一家吃,人均100人民币左右。

吃泰式火锅一般会去hollywood附近的一些火锅店,便宜实惠,人均不到100块人民币,泰妹特别喜欢。

吃高档一点的会去living bar,一家本地人的音乐餐厅,装修还不错,物美价廉,那里还有陪你吃残废餐的兔女郎(一个小时大概500泰铢左右)

普吉岛:

靠近西蒙秀附近的夜市

班赞海鲜市场

这两个地方是我经常去吃的地方。

清迈的话大家去附近夜市的餐厅吃吃就行了

曼谷比较大,到处都是餐厅,知名的打开旅游软件看看就行了,我一般不喜欢去这些地方。

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