家乡美食

回到家乡，很多特有的美食可以尝一尝啦！

这里位于长江北岸，大别山区东部，有名山秀水，更有丰富的物产。特别的山水孕育出不一样的食物，特别是当季的时令蔬菜和水果，赶上了，那可是最大的福气！

我记得一位同事来到这里，特别喜欢吃这里的水芹和藕带，这在其他地方很难吃到，一到这里，必点。那特别的味道，吃过了，就难忘。

这次我们回来，正赶上阳荷上市，第一天就吃到了，很多人没见过，也不认识。

阳荷又叫莲花姜，这个季节菜市超市都有。

它是姜科姜属的草本植物；根茎白色，微芳香；叶披针形或椭圆状披针形，叶柄具褐色条纹；花序近卵圆形；苞片红色，宽卵形或椭圆形，花冠管白色，裂片长圆状披针形唇瓣倒卵形，淡紫色，花丝极短；蒴果成熟时，果皮内面红色；种子黑色，被白色假种皮；花期7-9月，红色花苞就是用来炒食的美味佳肴。

阳荷的花苞就像荷花的花苞，也是因此得名与荷相关，莲花姜。切开后，一层层的紧紧也和姜的嫩芽相似，食之带有特别的芳香。第一次吃这个，儿子不太适应这个味道，立马吐出来。

它的味道确有点特别，却是一个好东西。不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病也有一定的药用价值。

用处越多，个性化越明显！形状，味道，或者做法，无论怎样，是美食，就好好尝一尝！