2021.12.12 分享日

今天来分享一道美食，昨天我做了个凉菜，大受欢迎，不过没把过程记录下来。今天来分享一道台湾料理美食，姜黄酒鸡。是一道非常适合冬天吃的养生汤品。也是月子里给妈妈们进补很好的食材。

准备材料如下：老姜（驱寒）、姜黄（消炎美容）、红枣（补气）、米血（鸭血跟糯米制成，米血先用麻油煎焦一些，起锅备用）当归（补益气血）、枸杞、土鸡、鸡爪（本来要做柠檬鸡爪，买太多，留一部分）、桂圆、料理米酒、红茶油。

制作过程：倒茶油，量可以多些，大概没过姜的量，油热下生姜和姜黄，少许糖，炒至油色发黄，可以闻到姜香味。下鸡肉翻炒3-5分钟。

肌肉上色后倒料理米酒，我倒了一瓶半的米酒。等米酒滚后10分钟，酒精挥发的差不多时，加入剩下的配料。继续滚10分钟。

换保温锅，加入足量的水，直到水收半就可以吃了。因为米酒本身有清甜味，茶油也有淡香味，我们一般不再加调味料直接吃。如果加点盐会更入味些。

沸腾翻滚的汤汁，香气飘满了屋子。

这个周末似乎还挺充实，周六参加两个孩子的圣诞party变装秀，一大早就起来先把面包放进烤箱，然后去便利店取老大的衣服，再回来给小朋友化妆穿衣服。吃完早餐就走路去演出的礼堂，因为刚好在我家附近而已。

老二给人捣乱，乱入她姐姐的闺蜜群。

别看老二平时跟个傻二愣似的，全场跳舞她最棒，我站旁边跟木头似的。

老大吧实在很爱表现，台上明明说圣诞老公公上台，她登登自己跑上去了，估计她听到上台有礼物吧，跟着圣诞老公公一起扭动小屁股，可爱极了。

老二的装扮是只🦄️独角兽，似乎她对这种场合不太喜欢，她很怕陌生的场合，必须我时刻带着她才行。

活动结束后，领完圣诞礼物，就回家了。

回到家我累的不行，躺着就睡着了，到了12点被喊起来做饭，我看着一群人等着我做饭呢，有点火大，因为实在累，我脾气一起来直接拿个玩具用力甩沙发上。那位看我情绪不对，立马就说他去煮。我跟他说我太累了，我要去休息。

到房间躺下就睡着了，一觉到下午三点，身体恢复过来，整个人也神清气爽了。