蜜雪冰城拆解案例

品牌背景：

这个品牌目前为止全球门店超过7000家，覆盖全国31个省市自治区，已经有23年历史，营收65亿。

从1997年开始从地摊起家，创始人为张红超

2006年靠2元一支冰淇淋火了

2016年门店超1000家

2017年，创造单品单店单日售出6000杯的冬日销售神话

2018年，门店超过5000家，成为国内实际运营数量最多的饮品连锁品牌。

门店现场拍摄

此次拆解从，供给端、需求端、连接端三方面进行分析。

供给（产品）：

1、现场制作，现场售卖，开放式工作空间，让顾客吃的放心。【满足功能需求的前提下同时满足心理需求】

2、6大产品体系40余款产品，每季度发布3-4款新品，不断推陈出新。

3、价格低性价比高，所有产品价格保持在10元以内。

4、店铺装修有特色，面积小标语醒目，突出品牌优势。

需求端：

主打大学生和年轻消费者，符合现在消费方向趋势。

接接：

1、采用线下实体门店进行体验；

2、线上渠道除几大团购网之外，增加自己订餐平台。

蜜雪冰城的选址非常有意思，多以大学附近、商城附近、学校周边、交通拐角点、人流量大的临街店铺为主，全国市场主要布局三线城市以下。

如果有一天，你不再贪念成功，只是去做；不再苦寻爱情，只是去爱；不再急于成长，只是去努力，一切才算真正开始。年轻是一种资本，认真修炼自己，你才会有跟整个世界叫板的底气。新一天，早安。[玫瑰]