我们的寒假生活记（十四）

2月14日        周三      阴（10℃左右）

今天是西方人过的情人节，我们彼此道声节日快乐，也就把节日过了。

早上起床吃了早饭，我和老公就奔菜市场而去。

买了一只公鸡，一些猪肉，一些小菜:豆腐，香菜，红油菜，大葱，小葱，白菜。

买公鸡据说中国过年图个吉利。

猪肉一部分打成馅，包蛋包子，豆腐包子，结果还剩下那么多馅儿，婆婆妈去菜市场买了抄手皮，包成了抄手。

一部分肉炸成了酥肉。往年炸的都不成功，今年问了妈妈。我和老李自己又在那里研究一番。

炸酥肉程序如下:

首先把干的红苕粉加水打湿，结果第一遍加水多了，就只有等红苕粉沉淀之后把上面的清水倒掉。结果半天没有等到沉淀，就只有和第二遍红苕粉。

老李把肉码好味道。

最后将肉和粉和好，加上鸡蛋，料酒，酥肉炸好了。

这是今天的作品。

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