小满，小安

昨天521，也是二十四节气的小满。

天气预报说有雨，但雨可能去别的城市旅游了，我的城滴雨不见。

不仅滴雨不见，还差点把人热死。

老妈望着窗外明晃晃的太阳，喃喃自语地说：“小满不满，无水洗碗，这鬼天气，是要发天干的样子啊！”

我笑着说：“你又不种田，管它发不发天干哩。不是有句老话，大旱三年还有人望晴天哩。”

老妈不言语，只望着毒毒的日头轻轻地摇头。

前天晚上慧又拿来一袋鸡胸肉和一盒带鱼，说还想吃我做的凉拌鸡胸肉和炸带鱼，我说那明天中午做给你吃。

昨天早上起来，我想午饭总不能只吃鸡胸肉和带鱼吧？

于是早餐后我又去超市买了几斤排骨，准备炖个山药排骨汤，又顺便买了个琵琶鸡腿准备做个白斩鸡。

反正老妈过两天就回家了，趁她在，多做点好吃的，让她也打打牙祭。

看起来做凉拌鸡胸肉和白斩鸡简单，但实际操作起来却是个耗时间的活儿。

做白斩鸡的鸡腿肉和凉拌鸡胸肉的鸡肉要想不柴，一定要控制好火候和时间。

调制白斩鸡的酱汁和凉拌鸡胸肉的酱汁用料完全不同，需要提前准备。

清洗带鱼、焯水炖排骨、给山药削皮、剥蒜头、洗葱洗香菜洗青红椒……

一样一样摸起来，都是时间。

慧十一点打电话给我，说她在超市买了肉馅，准备让我蒸肉松吃。

刚好我买了新鲜的猪肉，想着她爱吃肉松，正在剁馅，我让她不要买，说超市绞肉机绞的肉馅还不知道是不是新鲜的肉哩，慧说已经买了，我说那明天中午蒸包子吃。

十二点，慧来了我家，除了带鱼没炸之外，其它的都准备好了。

炸完带鱼，我又炒了个五香豆干，简单的午餐正式完成。

这次的鸡胸肉因为时间掌握得好，吃起来一点都不柴，再加上有了柠檬，味道比上次更胜一筹。

白斩鸡也嫩滑软糯，料也足，吃起来咸香入味。

虽是简单的午餐，但每个人都差点吃撑了，这是对做饭人最好的奖赏，也是我每天乐此不疲做饭的动力。

下午午睡起来，想着有新鲜的五花肉，我就张罗着做粉蒸肉，米粉是筱自炒自磨的，想来比买的卫生又新鲜。

我先把五花肉洗净，放料酒、生抽、老抽、蚝油、葱段、姜丝、胡椒粉抓拌均匀，腌制一下，然后拌上筱给我的米粉，适量放点热水，抓拌均匀，然后放高压锅隔水蒸25分钟，一盒料足味美的粉蒸肉就鲜香出锅了。

虽然我是第一次做粉蒸肉，除了水放少了有点干之外，色泽、口感、味道都还不错，比之前吃席吃到的粉蒸肉更地道更咸香。

要知道昨天这天气，能顶着高温在厨房捣鼓捣鼓各种吃的，若非心存热爱，真的是不想在厨房多呆一秒。

可看到慧和家人们吃得那么开心，累并快乐着就被具像化了。

今天上午持续高温，但做包子的热情虽让我挥汗如雨，我却依旧在厨房忙得热火朝天。

白白胖胖的包子出笼那一刻，我觉得快乐在心里呼啸成歌。

慧中午没来，说晚上来吃。

一点多的时候，铺天盖地的雨倾城而下，我的城终于泪流满面，气温也一点一点随雨势降了下去。

晚餐只炒了个蚝油生菜，拌了松花蛋黄瓜和豆芽。

煮了队友包的粽子，把上午剩下的包子一半煎了，一半蒸了，把粉蒸肉重新蒸了一下，晚餐就这么凑合吃了。

昨天小满，今天雨落，也算应时应节。

今年应该是个风调雨顺的好年景，但愿人人都能平平安安。

我们普通人终其一生所求，不过是一屋二人三餐四季，一家人和和美美健健康康。

不求大满，但求小安。

如此，足矣。