Wine Folly | 为什么葡萄酒这么贵？

如果你曾站在葡萄酒货架前盯着看过价签，你可能会在想，

“便宜的葡萄酒和昂贵的葡萄酒真的有区别吗？”

或者，“更贵的葡萄酒就更好吗？”

为了弄清这个问题，我们先来看看酿造一瓶葡萄酒需要的成本。

加州一瓶葡萄酒所需葡萄的成本是多少。

酿酒葡萄的成本

葡萄是酿造一瓶葡萄酒的几种成本之一。因此，为了得出这项成本的真实数据，我对《2017年加州葡萄榨汁报告》中的一些数据进行了细究。

这是我研究出的数据：

1、5美元（实际的葡萄酒液）就能买到品质相当不错的果汁。

2、不同的葡萄品种之间价格差异很大。（梅洛的价格物超所值！）

3、到目前为止，纳帕谷的酿酒葡萄最贵。纳帕谷赤霞珠售价为12.34美元/瓶（加权平均值）。

4、加州的一些酿酒商从内陆山谷购买的葡萄一瓶酒仅需49美分。

当然，葡萄并不是酿造葡萄酒唯一昂贵的成本。

美国橡木桶价格约为600美元，而欧洲橡木桶的价格通常最低为每桶1200美元。

橡木桶的成本

橡木桶的价格从每桶约600至2400美元不等，具体取决于橡木的类型和质量高低。

这意味着如果使用橡木桶，每瓶葡萄酒的成本至少会增加2美元。 （顺便说一下，使用橡木片可以减少费用）。

如果你还不知道，橡木桶最常用于红葡萄酒，有一些酒体厚实的白葡萄酒也会用橡木桶陈年（如霞多丽、白里奥哈等）。

虽然橡木桶一次又一次重复使用，但是香草、丁香和烘焙香料这些最浓烈的橡木风味成分都来自新桶。

包装的成本

形象代表一切！

接下来是包装。实用主义者都意识到包装并不重要，只要它有效。重要的是瓶子里面的东西，对吗？！？尽管如此，它并没有阻止我们受到葡萄酒瓶外观的影响。

以下是你应该了解的有关包装的一些事项：

1、瓶底凹槽：你知不知道酒瓶底部那个拇指大小的凸起？它其实并不重要。如果你发现酒瓶的凹槽很深，这只意味着酒瓶更贵。

2、螺旋盖：自20世纪60年代以来，我们一直在探索橡木塞替代品。螺旋盖也很管用，并且在许多情况下，它们比天然橡木塞更加恒定。

3、低肩与高肩：低肩瓶（例如“勃艮第瓶”）现在是时髦流行的酒瓶，但大多数葡萄酒架都不适合放或者堆叠酒瓶时也不方便。对于收藏家来说，这着实有些讨厌。

4、重型瓶：有些酒瓶很重，占据毛重的60％。酒瓶重也没啥毛病，当你发现运输这些重型瓶需要更多的燃料时就头疼了。话虽如此，重型瓶确实会让人印象深刻......

5、酒瓶颜色：透明玻璃酒瓶不能保护葡萄酒免受阳光照射，绿色玻璃酒瓶这方面也不会做得更好。令人惊讶的是，棕色玻璃酒瓶是一种有效的紫外线防护，但还没有完全流行起来。棕色玻璃酒瓶价格实惠。

在研究包装成本时，我了解到对于酒瓶增加的支出最好看成是固定的营销成本。

合计成本

作为一项实验，我采取了加州较高品质种植区酿酒葡萄的均价，并做出两个例证。当然，这项实验虽然不包括酒庄的劳动力、设备费用以及其他种种等成本，但我仍然觉得它很有参考性。

梅洛与品丽珠

用美国橡木桶酿梅洛，再加上标准包装，每瓶成本约5美元。

用法国橡木桶酿品丽珠，再加上高档包装，会使成本上涨三倍，每瓶约16美元。

那么，便宜的葡萄酒比昂贵的葡萄酒更好吗？

显然，这实际上取决于你想要跳出框框限制喝酒的欲望。

敬你的下一杯梅洛！

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