莜面栋栋

妈妈知道我爱吃莜面又不太会做，所以每次她都会多做一些让我带回来。今天午睡时收到妈妈一条信息，她说今天又做莜面了，下午抽空过去取。

莜面有好几种做法，我们最常吃的是“莜面栋栋”和“莜面饸烙”，前者是把莜面和成面团，擀开，铺上一层土豆丝或萝卜丝卷起来再切均匀的块儿，放笼屉里蒸熟，然后蘸着自己调的菜汤吃。后者是用压饸烙的机压好均匀的面条放笼屉蒸熟，然后蘸着菜汤吃。

今天妈妈做的是莜面栋栋，我拿回来热了热，拌上妈妈做的菜汤，好香！妈妈的味道永远是最治愈的！