12月2日，制作风味萝卜皮

模样像，味道不像

这几天我们的班主任搬了新家，也就相当于开始了新生活，新生活新气象，班主任首先在厨房忙活起来了。

每天在家里泡萝卜、腌酸菜，那天还在家里做了柠檬鸡爪带过来和我们分享，看着那些色泽鲜艳的小吃食，我那颗跃跃欲试的心又蠢蠢欲动了。

中午休息的时候在小视频上面查了几种泡菜的做法，回家后问小谢爱吃哪样，小谢看了看我，兴致不高，说：“你爱吃哪样你就做哪样，我随便。”

还好我自己特别想吃，要不然我所有的热情都被他这句话给浇没了，这可能也是我不爱厨房的缘故。

我们班主任的老公特别节约，每次我们班主任做翻车了的菜，只要对身体没有伤害，他都会如同风卷残云一般全部收进他的肚子里，让我们的班主任还有继续尝试的信心和勇气。

我家就不一样了，每次我做的菜，如果好吃，他们父子俩就吃几口，如果看相不好，他们的筷子碰都不碰，偏偏我又特别节约，上顿吃了下顿吃，吃完为止。

现在小谢觉得不好吃的东西也会塞给我，美名其曰“让我来吃”，可能我这一百多斤肉也就是这样积累出来的吧，所以，我越来越不爱厨房，他们父子俩也瘦得和猴子差不多。

实在太想念那个“风味萝卜皮”，这个菜我是在小谢还只有两、三岁的时候吃过的，甜甜的、香香的，还有一点淡淡的辣味，但那个菜卖得好贵，一小碗就要十几块钱，所以，吃了一次就没有再买过。

后来好多平台上都有了“风味萝卜皮”的做法，但我的咽喉又经常发炎，没有了消化的渠道，也就没有了尝试的动力。

我承认我今天冲动了，没有考虑任何问题，就在超市里买了白萝卜、生姜、陈醋、白糖，还有小米辣，回家后，在小谢质疑又好奇的目光中，开始了一番“神厨”的操作。

其实我是属于那种不追求完美的人，因为小视频说了只要萝卜皮，去了皮的萝卜可以用来煲汤，可是我和小谢一个周末消化不了那么多萝卜，所以，我把整个萝卜都切成小块用盐腌起来了。

然后把陈醋、生抽、白糖、小米辣、生姜、大蒜片按照小视频说的比例放在一个可以密封的盒子里，小谢看我倒生抽像倒水一样，说：“败家的模样就是这个模样。”

我看了一眼他那副哲人的样子，没有说话，青春期的孩子就是这样，总是认为自己已经了解了全世界，总认为自己说出来的都是真理。

萝卜腌出水后用清水冲洗干净，然后沥干放进刚才做的那盒“败家”的汤料里，本来是要放进冰箱冷藏的，但我希望萝卜能尽快入味，就直接放在餐桌上了。

不知道坐了多久，谢某人打来电话，我像献宝一样地把“风味萝卜”展示给他看，然后在他嗤之以鼻的神色中尝了一块，酸酸的、甜甜的，虽然还有一点萝卜的辣味没有褪尽，估计这个周末消化完是没有问题。

2022.12.2