豆豉鲮鱼油麦菜

[材料]

油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头1听。

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[调料]

葱、姜、鸡精、植物油、盐各适量。

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做法

1 将油麦菜洗净，沥干水分，切成段。

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2 葱、姜均洗净切丝。

3 炒锅中倒入植物油烧热，下葱丝、姜丝煸出香味，将罐头里的豆豉和油倒入，然后加入油麦菜大火翻炒，放入鲮鱼，加盐、鸡精搅拌均匀即可。