上新记录（19）

今天是守毛崽小兄弟的生日特辑。

守毛崽初次亮相

西北人习俗：生日不能推迟过；南方人习俗：生日不能提前过。好在守毛崽的爷爷奶奶没那么多讲究，我们就把生日挪到了周日。

老爸老妈为我送上了“一年前辛苦了”的祝福，好开心！

这是粑粑麻麻给我的花！我的！谁还不是个宝宝了

昨天晚上做蛋糕胚，练习打发奶油，忙到很晚。第四个蛋糕胚，用纯牛奶和菠菜汁做出两种蛋液，一层层“浇筑”，做出了双色蛋糕。可是菠菜汁终究没有抹茶颜色浓郁，“双色”并不明显。

看上去还行的蛋糕胚

网上说打发奶油挺困难。我做好十足的准备，刚准备上手，守毛崽一声啼哭——这哥们儿醒了。终于再次完成哄睡工作，回到“工作岗位”，发现一盆质地完美的奶油已经完成。

守毛崽的爹不愧为餐饮业巨头，这点小事算得了什么。看来，未来的奶油这哥们儿全包就妥了。

这手艺批腻子可还行

万事俱备，只欠装饰。裱花、水果走起。

蛋糕店要来的“生日快乐”巧克力牌

虽说昨晚练过，今天的裱花水平还是有待提高。。。我暗下决心，以后每周练习做蛋糕。什么？你听到了？不不不，我这是暗自下的决心，你什么也不知道(ಡωಡ)hiahiahia

作为守毛崽生日宴的压轴，这个蛋糕的份量绝对“沉甸甸”。守毛崽的外公大呼：这发糕也太硬了！要硌掉我的牙啊？

这位老先生说话虽然夸张，却验证了我内心的不安。这次蛋清打发过头，当时我就发现了，这是没想到蛋糕会发的这么差。我又一次暗下决心。。。（此处省略五百字）

总结本次失误有三：

1、发泡粉未能与面粉搅拌均匀；

2、面粉与液体未充分接触，没有达到最佳状态；

3、蛋清打发过头，泄了。

失败不可怕，可怕的是我打算每周练习。我已预见到一大家子人吃“发糕”吃到崩溃的场面。。。

By the way，忙活了这么半天，守毛崽只吃了一小口蛋糕，大多数都让我和守毛崽他爹给干了。好兄弟，真给力啊！