2023-01-19

佳节将至，餐桌上自然少不了鸡鸭鱼肉等美食，但是许多高脂血症患者却犯了难，担心肉类、鸡蛋中脂肪含量高，就严格控制自己肉蛋食物的摄入量，仿佛从此与肉类食物绝缘。高脂血症患者该怎么吃肉？吃多少合适？请收下这份 “高脂血症患者的春节饮食手册”，一起健康低脂过大年！低脂饮食注意事项

高脂血症或脂肪肝的人群，除了要保持适宜的体重，适当增加运动，饮食上对脂肪的限制也更为严格。低脂饮食主要有以下注意事项：

①定量选用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡鸭肉（去皮）、鱼、虾、贝类、鸡蛋白等。

②烹调油要定量，选用植物油。

③不吃零食、点心等油脂含量高的食物。

④禁用油炸、煎、烤、熏制、腌制等烹调方法。鱼、禽、蛋、瘦肉要适量，烹调油、坚果不多吃