唇齿留香，美味糯米蛋！

美味糯米蛋

前言

对于爱吃甜食的兔妈，糯米制品我简直是毫无抵抗力！但是糯米吃多了又会腻。这里分享个糯米蛋的做法，糯米的香甜和鸭蛋黄、五花肉的完美结合，让你吃得唇齿留香又不会有腻味的感觉，简直完美！！当宵夜或者配上一碗白米粥，让你体验平淡生活中的幸福滋味！！！重点是非常好做！零失败！材料菜场都可以买到！！！

用料

• 糯米：200g

• 生咸鸭蛋：8个
• 五花肉：50g
• 香肠：小半根
• 豌豆：50g
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：少许
• 白糖：少许
• 盐：少许

步骤

1▲准备好所需材料，糯米提前浸泡3小时，最好浸泡一夜，效果更好。五花肉用适量料酒，老抽，生抽，少许盐和糖一起拌匀，腌渍入味1小时。 2▲糯米浸泡后脱水沥干，然后将豌豆，五花肉和香肠一起拌在糯米里待用。 3▲将咸鸭蛋顶部敲个小孔慢慢将蛋清倒出来，蛋黄留在里面。一定不要把口子磕的太大啦，不然糯米就无处安放了~~ 4▲把拌均匀的馅料慢慢填入鸭蛋里。 5▲用锡纸把整个蛋都包裹住。然后蒸锅加水，大火烧开预热。 6▲蒸锅中火蒸90分钟，也可以用高压锅会更快哦！出锅的糯米蛋简直香气四溢啊，我家波比的眼神让我吃的很有压力啊~~~