水煮肉片，看看我是这么做的

      哈喽，老铁们晚上好！！今天给大家分享的美食也晚了，很抱歉！

盘子大了，肉少了

    先给大家说说水煮肉片的教程，不明白的私聊我！

主料：里脊肉

调料：姜蒜末 花椒 麻椒面 花椒油 辣椒段 泡椒 豆瓣酱 盐 味精 鸡精 糖 醋 料酒 鸡蛋生粉

做法：1里脊肉洗净切片冲水，捞出控水放入盆中，加入盐，味精，鸡精，料酒顺一个方向上劲加入蛋液

2热锅凉油，将肉片滑散，滑白，滑熟。

3锅留底油放入辣椒段，然后加入小油菜翻炒到七八成熟，出锅装入盆中垫底备用

4 热锅凉油加入花椒麻椒小火炒香，然后放入姜蒜末煸炒出香，然后加入泡椒末煸炒，然后放入豆瓣酱超出红油

（如果想辣放入辣椒面炒至金黄）烹入醋，加水调味（味精，鸡精，糖）大火烧开，中小火炖10到15分钟，然后去渣，留汤放入肉片，开锅勾芡，装入垫有小油菜的盆中备用

5在汤顶端放入辣椒面，麻椒面，蒜末，然后锅中烧5成热油，呲入蒜末上。

        谢谢你们的支持，我会继续修练，让自己变得更强大！！