开个酒馆，就叫《一杯》

胡思乱想的突然想到了要开个酒馆，而且名字都想好了，《一杯》，对，就叫一杯，牌匾必须是那种很简约的日式酒牌坊的。

酒馆不必很奢华，极其简朴就好，让人有一种很舒坦和惬意的感觉，每个客人每次只卖他一杯酒，再无其他，没有喧嚣的摇滚音乐。酒馆不能像其他的那么昏暗，采光要好，很敞亮的那种，有阳光洒进来的那种，我理解的是来酒馆的客人其实更喜欢的是让自己在一个更加放松的环境中释放自己，而不是让自己更加忧郁和压抑。

想象着大家来到我的酒馆，一个人可以看看书，听听音乐，两个人可以聊聊天，叙叙旧，三五个可以打打牌什么的，酒不多，只一杯。不是以酒麻醉自己，而是通过酒让自己释放和舒怀。

我自己其实不怎么爱喝酒，啤酒一瓶就好，白酒三两即可，红酒半瓶足矣。饮酒是一种享受和品味，在这里说饮而不是说喝，好比茶文化，在南方早已形成一种品茶文化，所以在南方你会发现，主人花一个钟头的时间只是为了那一小盏茶，不解渴，却需要慢慢的去品；而北方更多的是来客人之后，一次性纸杯冲泡一杯，喝完再续，继而有这种说法，喝茶在南方叫细品，在北方叫牛饮。酒也一样，也有它自己的文化，我是了解不多，但起码知道酒不是现在年轻人拿瓶吹，论箱喝的这种。酒有好坏，酒也有好喝与不好喝，分人而已，但这种好喝与不好喝的背后其实有很大区别。好喝的酒产地在哪里，用什么作物酿造，作物生长环境如何，周期多长，酿造工艺又如何，有老师傅和新徒弟分工的，出来的酒也就不一样，酿造过程中整体天气的影响，气温，湿度，通风等等，这些都需要了解的。饮酒者当然不会注意这些，但酒自身就带着它的整个过程上桌的，文化也就衍生出来。

如同人一样，每个人的一生成长和经历都不同，每个人也是独一无二不可复制的。世界上任何事物和东西都有它存在的意义和价值，当它没有被利用或者使用的时候可能一文不值，一旦经过合理的组合和加工，它可能是这个整体中无法替代的关键。

在沉寂和孤独中，要学会潜行和修炼，只期待下一次的闪亮和发现，好酒，一杯足矣，胜过千杯不醉。