降低糖摄入竟有3大误区！看完这个再也不怕喝饮料了！

随着生活质量的提升，现在有越来越多的人开始注重健康饮食，尤其要求低糖低脂，拒绝三高，拒绝做糖友。目前，绝大多数人通过主食摄取的碳水化合物已经足够满足身体能量所需，再额外摄取的糖分无法被吸收，基本都会转化为脂肪储存起来。《中国居民膳食指南》建议，每天糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。而我们平时随手买的一瓶饮料的含糖量可能就超过了50g，更别提那些把饮料当水喝的人。这样听起来是很可怕，但也不要因为含糖量就一并否掉所有的饮料，今天就来带大家走出含糖饮料的三个误区。

什么是果糖？果糖饮料和砂糖饮料的区别

 

提到果糖，大家可能并没有一个清晰的概念。实际上，对于果糖我们并不陌生，平时食用的蔬菜水果中均含有果糖。而人类食用果糖的历史，也是源远流长。自原始时代起，就有人类食用蜂蜜的记录，而蜂蜜就是典型的果糖与葡萄糖各占一半的混合糖浆。

果糖与砂糖之间最大的区别就是升糖指数低，即GI值低，GI(Glycemic

Index)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。实验证明，在同等条件下，如果将食用葡萄糖后所产生的血糖升高指数当作100的话，那么食用果糖后，人体的血糖升高指数仅为23，甚至有的能低至19，而砂糖则高达65。也就是说，食用果糖后人体血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖品，砂糖是游离糖，食用后会很快升高血糖，而水果里的果糖需要从细胞壁里慢慢消化分解出来，血糖较为平稳，对血糖的影响没那么大。也因此，果糖以及相关制品被广泛应用于糖尿病患者与肝功能不全者的饮食结构中。所以主要以果糖为主要甜度来源的果汁，还是可以喝的。

 

果汁那么甜，含糖量是不是比碳酸饮料还高？

 

碳酸饮料的甜度主要来源于碳水化合物，也就是蔗糖。果汁也分果糖类果汁和砂糖类果汁，水芒芒复合型果汁饮料的主要甜度来源于芒果原浆中所含的自然果糖，在大家满足口感上甜度的同时，也不会给我们的身体造成负担。所以果汁在口感上比碳酸饮料甜，并不是含糖量就一定比碳酸饮料高。

大家普遍觉得果汁放在冰箱里冰一冰更好喝。这是因为果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁类饮料，如菠萝汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鲜艳，果香留醇，低温下保持果品的原汁原味。果糖的溶解吸热很大，入口后从口腔中吸收热量多，因此会给人冰凉的感觉。

水芒芒就是利用了果糖的这种特性，用果糖作为产品甜味的主要来源，入口后给人一种爽口提神的清凉感，很多消费者喜欢把水芒芒冰一冰再喝，低温环境下水芒芒中所含的果糖，口感上甜度会上升，实际上含糖量并没有增长。而且果糖的冰点比其他糖品低，这会使果糖在低温下避免出现冰晶，不会形成坚硬冰块，使水芒芒在低温时口感细腻，香味留存。

口感偏甜的饮料含糖量就一定高吗？

 

最近的饮料含糖量测评很多，最常见的做法就是把饮料放进锅里煮沸，待水分蒸发后得到的粘稠物（糖浆）即为所含糖分，虽然在诸多测评和大家的想象里，碳酸饮料的含糖量应该是最高的，其实不一定的。

比如零度可乐就是一个很好的典型例子，它从刚出世就打着无糖无脂的招牌，大家很好奇得去买了尝试，发现不但是甜的，口感也没有普通的可口可乐好，所以渐渐的被人嫌弃。但其实在测评里，零度可乐是唯一一款煮完依然清澈的饮料，真正无糖的碳酸饮料。

很多人开始疑问，零度可乐不含糖为什么口感是甜的呢？答案就是阿斯巴甜，阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，是由苯丙氨酸和天冬氨酸合成的（两者都是氨基酸），阿斯巴甜在食品中被很广泛的应用，其甜度是蔗糖的100倍，而氨基酸作为蛋白质的组成成分可以自然的被人体吸收。所以，口感偏甜的饮料不一定含糖量就高。

如何在保留口感甜度的基础上，降低果汁的含糖量，一直是水芒芒的创建团队在思考的问题。团队最终决定提取芒果原浆中的果糖作为主要甜度来源，这样既保留了芒果最原始的润滑醇厚的口感，也保证了果汁的甜度，再加上牛油果、椰子、百香果、山竹的丰富维生素和美白水润成分，在不会为大家的身体造成过多负担的同时，提升您的颜值。我们也在争取做一款更健康、更符合国人身体需求的果汁。