年度茶事之三：喝茶，喝的是缘分

      与茶叶尤其是名茶的相遇，纯粹是一种缘分，说是“木石前盟”也不为过。所谓缘分者，无缘，你得不到，有钱也买不到珍品；无缘，得到也未必知道是好茶。因为有缘，我先知之，后得之，又得之；因为有缘，我既得之便珍爱之。也因为有缘，得到了觉得真好，于是还想得到。

      若干年前我问翼健先生：“你们湖南最有名的茶，是什么？”先生略加思索，然后坚定地回答：“君山银针。”当时我只是喝茶的菜鸟，不知道此茶，其实是缘分未到。

      若干年后，在北京马连道茶城寻茶，始见到了君山银针，品相极好，价格不菲，不买不让品尝，故不知其味如何，囊中羞涩，不也是缘分没到吗。

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      话说去年某月，受邀到湖南岳阳讲课，就住在君山之侧，紧邻茶厂。主办方华南师大陈友芳仁兄赠我两盒，大约三两，还有一个纤细的玻璃杯，十分雅致。我视为珍宝，但并未独享，把杯子与另一盒赠给了好友。这就是缘分真的到了。

      君山银针作为黄茶极品，条索紧实壮硕，一芽如针，上披白毫。因为紧压，条索紧实、光滑，工艺考究，故注水冲泡则见根根挺立，至无味而不倒。汤色橙黄明亮，因闷黄是其独特之处，故而香气高醇，回味绵长。据说珍品年产仅千余斤，此次岳阳之行虽住君山，但即使在君山也难觅真品。多谢友芳仁兄的馈赠。

      今年，我常常得到好茶，品饮之后，在微信上晒图，并作简要文字说明，一来是显白一下，其实也是炫友情；二来就是“引诱”同好者分享。果然，好友秀季看到晒图，时来同饮，且来不空手，亦以佳茗相赠，于是互通有无，成为常态。

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      秀季所赠君山银针，也算黄茶极品，其叶似长针，较去年所得稍长，汤色同样黄亮，香气同样高爽，回味同样醇厚持久。但量大，采摘时间稍晚于去年所得。去年在君山获赠此茶，今年虽不在君山而又得之，这难道不是缘分吗。

      此茶通常直接采自一芽一叶和一芽两叶初展鲜叶，而我所得均是一芽的珍品。

      不及细写，品之饮之，迫不及待矣！

      端的是好茶……

      且听下回分解……