2020-03-01（13）那些记忆中的零食-方便面

那些记忆中的零食-方便面

因为疫情值班的原因，最近吃的方便面，感觉比去年一年加起来都多。之前都是很久没吃，想念那个味道买一包回家煮着吃，但同时又忌惮方便面是垃圾食品，所以几乎一年下来吃不了几包。

其实说起方便面，小时候都是拿来当零食吃的。

第一次吃方便面是什么时候，具体记不清楚了，隐约记得好像是在我二年级的时候。那时候，我二姨家开过一段时间的小卖部，我妈有一次从我二姨家回来，说给我带了好吃的，就是几袋方便面。那是我印象中第一次见到方便面，当时我们村的小卖部都还没有卖这个东西。

我妈嘱咐我说这个东西用开水泡着吃就可以了，不用煮。哎，竟然还有这种吃法，特别新奇，晚饭就吃它了。我用我学到的有限的汉字（我曾将“王丙祥”念成“王两样”），将袋子上的食用说明努力反复看了几遍，确定了它确实是可以泡着吃的。

接下来就小心翼翼的撕开袋子，取出面饼，放入碗中，再依次放入调料，倒入开水，盖上盖子，开始期待的倒计时。没过几分钟，一碗热情腾腾的面就好了。一打开盖子就闻到一股浓郁的香味，哧溜哧溜几口下肚，你别说，味道还真香。况且，它还分几种不同的味道，鲜虾、排骨、牛肉等，给人不同的美味体验，让我瞬间喜欢上了它。

后来，我们村的小卖部也开始售卖方便面了。牌子我不记得了，只记得包装是绿色的，但我清楚记得是7毛钱一包，因为有一次我拿着7毛钱去买，小卖部告诉我涨价了，现在卖7毛5了。虽然我只带了7毛，她也卖给我了，让我下次一定记得，否则她要亏本的。

也不知道是谁发明的，小伙伴们都喜欢干吃。撕开袋子，拿出调料，将面饼揉碎，然后倒入粉包，摇匀，干脆面就制作完成。左手拿袋子，右手抓面，放入嘴里，嚼的嘎嘣脆，就是有时候粉包放多了有点咸。

多余的粉包也不会丢掉，自己煮挂面的时候，放入粉包，虽然面不同，味道还是有的。

后来上中学那会儿，因为要上早读，起得比较早，又得在家里吃早餐，所以爸妈经常买一整箱方便面放在家里，在燃气灶上给我煮着吃，顺便放入一个鸡蛋。可能吃的太多，我忘记了那是一种什么味道，只记得上学路上的天黑。

上了大学之后呢，大学宿舍为了安全，是不允许使用电器的，如果想吃煮的泡面，就得去食堂了。相较于食堂其他的饭菜，煮泡面加鸡蛋，算是味道十足了。每当难以抉择不知道吃什么的时候，就煮泡面吧。

各种口味不同类型的方便面摆放在窗口任你选择，加不加鸡蛋，鸡蛋打碎了还是煮成荷包蛋也是凭你口味。女朋友往往选择老坛酸菜的，我则喜欢煮一份红烧牛肉的。她吃一碗泡面就够了，我则喜欢再加两个馒头，配着一起吃，更香也更饱。我们往往都是把汤都喝干净。

备考的时候，在图书馆待到很晚，身心俱疲，饥肠辘辘。体贴的小卖部就推出了暖心夜宵，煮泡面。青岛用塑料袋装啤酒，我们用塑料袋装泡面。北方的冬天，用塑料袋装一份泡面带回宿舍，再借用舍友的饭缸，暖身体，也别有一番风味。

现在，我也变得喜欢吃老坛酸菜的了。