竹为霖：腐竹一秒变“网红”，辣条的做法原来那么简单！

随着年龄的增长，美咕对辣条的喜爱越发的加深。不过总觉得外面的买的没有自己做的卫生。那么今天美咕就给大家分享自制辣条的做法，即健康又解嘴馋，快学起来吧！

自制辣条

食材

腐竹 2大根

花椒粉 1汤匙

辣椒粉 1汤匙

花椒 1茶匙

椒盐 1汤匙

孜然粉 1汤匙

蒜 1头

盐 适量

糖 1汤匙

红米椒 2根

注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克

适量为根据个人口味添加

- 做法 Steps -

1. 将腐竹切段备用

2. 热锅辆油，将切好的腐竹夹入锅中

3. 小火两面煎至金黄备用

4. 锅中重新热油，倒入蒜末、花椒小火爆香

5. 接着锅中倒入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐

6. 小火炒至出香味

7. 锅中倒入煎好的腐竹，大火翻炒均匀

8. 开吃啦！

Tips：

1. 调料一定要小火炒，否则容易糊。

2. 腐竹要浸泡变软后才能使用。

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由甜品制作编辑整理

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