家乡的鸡枞菌，你是我的最爱

    梳子铺位于在都庞岭余脉二龙山下，境内低山连绵，当地人形容“六山四水三分田”。每到一年小满、端午时，山区雨水增多，乡下山林间水汽弥漫，雾气缭绕，树叶青翠欲滴，路旁的野草缀满一串串晶莹的露珠。清新的山间里鸟儿在尽兴地放开歌喉。雨后放晴的林子里散发出淡淡的清香，阳光从茂密的树缝隙里透过来，照在碧绿的树叶上，斑驳陆离，闪闪发光。知了在叽叽地欢唱着乡村的宁静，林子里充满浓浓的大自然的气息。

家乡的鸡枞菌，你是我的最爱

  这个时候里，我们农村老家山间屋后便会有鸡枞菌生长出来。

鸡枞菌烹饪后菌盖爽脆，菌柄绵软滑嫩，汤汁鲜美至极，是难得的山中珍品，稀世佳肴。做鸡枞是妈妈的拿手好菜，一想起就口水直流。

      今年又到端午节了，喊起大家，我们 回家看父母、捡鸡枞菌子去。

    山林间树木葱郁，灌木茂密，地面上铺上一层层枯技败叶，在仲夏时节里的这种闷热潮湿，晴雨相间的天气里，地面的枯枝腐叶成为菌类良好的营养基，这种环境里最适宜鸡枞菌破土而出。

据说 鸡枞菌是生长在白蚂蚁窝上，一年只生长一次，生长期也很短暂的，从潮湿的泥土里拱出来，如三，四天时间内没被人捡走，就会成熟凋谢。有的则被虫子啃食。它与白蚁共生，白蚁如果弃巢而走的话，这个地方也不再生长鸡枞菌了。

在我们老家农村里，若有捡到鸡枞菌的人，人们都说他很有福气。

捡鸡枞菌一是要靠经验。也就是往年捡过鸡枞菌的地方是必须要去看看的。二是要靠眼力。山间光线昏暗，鸡枞菌又隐藏在枯树烂叶下，青白色菌盖与周围环境十分相似，不仔细寻找就会错过发现它的机会。

若是手气上好，在山林屋后能发现一窝鸡枞菌，当然是很高兴的。

家乡的鸡枞菌，你是我的最爱

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一窝鸡枞菌少则七八朵，多则可以捡一箩，它们一朵一朵挨在一起，紧紧相连，就像一群刚出蛋壳的白白的小鸡仔，有的已打开了洁白的伞盖，象戴着个斗笠，有的正含苞待放，形态各异，让人一见就生怜爱。

捡鸡枞菌最好用尖竹片小心翼翼的将它一朵一朵地从土里撬出来，每一下动作都十分谨慎，这样既能采到完整漂亮的鸡枞，也唯恐破坏了它寄生的蚁穴。

家里老人们讲这家伙是有灵性的，头年生在那个地方，只要你不要扰动它，来年还长在现地方。

在农村老家里还有一种说法，你若在捡鸡枞菌的地方撒把米，“咕，咕，咕……”地唤几声，来年这地方还会生鸡枞菌。

从喧嚣的城市回到宁静的乡间，从家中提起竹篮，穿山里林间，听百鸟欢歌，呼吸散发着泥土气息的清新的空气，心旷神怡。

不经意间一丛鸡枞菌被你发现，捡起，回家！

家乡的鸡枞菌，你是我的最爱

今天大自然又给了你一个美丽的心情。心情的满足就是比什么都愉快，比什么都重要，一个好的心情比什么都幸福。

快些回农村老家，山间屋后鸡枞菌正在破土而出，等你回来捡。

他们都说你是有福之人，会有满满的收获的。

约起！

――我们一起回家看父母、捡鸡枞菌去。

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