罐罐茶(二)

以前，只有条件好的人家才能喝罐罐茶。因为喝茶不同于吃饭，是人人必须，其已属于享受范畴。普通农家温饱尚且是问题，哪有余力喝茶？喝罐罐茶能提神，还有祛湿健体之功效。所以富庶之家的人吃饱喝足，就想享受一下别样的生活，喝罐罐茶就是其一。喝茶时若能再配以水烟，那就更美。所以，那时在农村，喝罐罐茶是享受和好吃懒做的的代名词。何以然？

首先，喝罐罐茶得有专业设备——火盆，火盆以铜铸为佳，但价格昂贵，不是每个喝茶人能够置办；其次是生铁铸的，价格便宜，但是粗糙，不太好看。一般喝茶人家只买这种。回来之后将火盆沿不断打磨，时间长了，也很光亮。

其次是要有闲钱购买茶叶。喝罐罐茶的茶叶是一种较为便宜的红茶，但也不是人人能买上。

第三是要比较清闲。农村人一年都是风里来雨里去，很少有闲暇时间。就算闲下来，也得为生计继续操劳，或者睡一觉，没有闲情逸致喝茶。喝罐罐茶，工序复杂，且就天天架火就是很令人生厌的事。

  农人口渴，一马勺凉水，咕咚咕咚，比什么都爽快；饿了蹲在门槛或者圪蹴在炕头，几大老碗饭，狼吞虎咽，顷刻下肚，既有吃的快感，也有肚皮滚圆的实在。比喝茶吃馍馍，小口慢呷痛快多了，也节省了好多时间。

然而普通人家日子稍微好一点，也会物色一个火盆。主要逢年过节有亲戚来，取出锈迹斑斑的火盆，一番收拾，架起火来，端至上房炕上，煮罐罐茶，招呼亲戚(男亲戚为主，女亲戚一般在厦房)，自家上房内也是烟雾缭绕，茶香四溢，那是无比自豪的事，男主人顺便也跟着享受一回。

后来日子普遍好过，喝罐罐茶就成了家里的掌柜的(男主人，且上了年纪)的专属享受，有点“七十者可以衣帛食肉”的意思。原因是家里的掌柜的得为一家操劳，且年纪已大，唯有喝罐罐茶才可以保持旺盛的精力，所以早上劳作之前，在火盆前，于烟熏火燎中喝一罐茶，将柴火的热量和茶叶的精华，在苦味中喝入体内，就能精神一整天。晚上回家，很是疲惫，早有儿孙将火架好，在暮色中，看着一家老小忙碌有序，鸡栖于埘，听着牲口不住的吹着向鼻吃料的声音，此时再悠闲自在的喝一罐罐罐茶，那就是心目中的太平盛世!

久之，喝罐罐茶成瘾，欲罢不能，也是很烦心的事。长久在家也就罢了，要是出远门，就没有火盆炖茶，就很煎熬。开水泡的茶怎么都感觉缺了茶的魂，喝着不得劲，心里憋屈，无奈了只能口嚼干茶。

再就是无论春夏秋冬，人老没瞌睡，早早醒来，在家人都还在梦乡时就要自己架火炖茶，叮里哐啷，惹得家人不胜其烦，但是没有办法，谁让咱好着一口，只能忍气吞声。夏天，酷暑难熬，白花花的太阳高照，找一树荫，坐在火盆边喝茶，汗流浃背，但乐在其中；冬日半夜醒来，繁星满天，奇冷无比，蜷缩着赶快架火，炖茶，只有那一口滚烫的茶才能驱散寒冷。

喝罐罐茶同时也成了老人们晚年生活幸福与否的一个风向标。早晨两个老人在巷子里相遇，一个问，茶喝了吗？

    一个答，喝了。没馍馍，吃了个煮洋芋。 

    一个又说，喝茶咋能吃煮洋芋!那胃难受的很。

    一个答，儿媳妇懒着没有烙馍馍，又不敢说，只能吃煮洋芋。

    一个说，走，我家里有儿子买的油饼呢，给你取两个!

  一个答，还是算了。我就吃煮洋芋的命。