粗米果

粗米果

粗米果，每一个潮汕巧媳妇每逢做过果的都知道这粗米果的由来，顾名思义，粗米粉做成的果饼。

粗米果的确是做果的时候那些剩下的粗米粉和剩下的菜别浪费而做的粗米果了。

那晚上我们做番薯粉果就剩下一点粗米粉、一点牛皮菜，我就这样撮合了、成就了“粗米果。”

哈哈哈哈，我是勤俭持家的好媳妇，当然没有浪费粮食啰。我把做番薯粉果剩下的粗米粉加一点番薯粉跟剩下的牛皮菜搅拌均匀盛在一个盆子里蒸了十几分钟，这粗米与番薯粉、牛皮菜就成了这模样了一一粗米果。

粗米果

别看这粗米果普普通通的一个菜团子而已，当这粗米果凉了，再把这粗米果下油锅煎了煎，这香气就冒上来了，你会口水直流，毫不夸张。

潮汕这粗米果还真有名，比番薯粉做的牛皮菜果还吃得多，这一看就是货真价实的真材实料，没有番薯粉果的皮包住，轻轻绿绿的，养眼。

其实啊，做番薯粉果特别费工夫，哪家闲着才敢惹上，而这粗米果花一点时间就可以吃上，免得夜长梦多，惹上口食可以借粗米果解解馋了。

这些年，附近的各大餐厅最热销的一道小食就是这粗米果了。

一般农家人田里头有牛皮菜，想啥吃就整啥样吃，可以把这牛皮菜剁碎了用米果皮包住吃，味道也很鲜美。

偶尔，农户们随意摘几片牛皮菜剁碎了加点韭菜，加点番薯粉、米粉，再打两个鸡蛋当调理料，这牛皮菜的粗米果可就下锅煎了，简单、方便，吃的口感特别新鲜，故而农家人不稀罕这粗米果，居住市镇的居民没时间做这粗米果，餐厅老板根据食客爱好而准备了粗米果，他们用一个个铁盘子蒸了一盘盘粗米果，哪一个顾客点了粗米果服务员立即端上香喷喷的粗米果，几十块钱解馋了。

餐厅生意红火也有这粗米果的一份功劳。

喜欢吃粗米果的朋友，一起尝尝吧！

粗米果，味道可香了！