减肥只吃素可行吗？

很多肥胖人士认为我之所以长得这么胖，是因为我吃了太多“肉食”！那既然这样的话，我不吃肉只吃素！这总能减肥吧？究竟减肥只吃素能不能减肥呢？其实啊是不能的，且坏处还很多，一起来看看吧！

01：减肥期间长期吃素，容易营养不良

“纯素食”就是拒绝一切肉类，包括鱼、肉、蛋、奶、乳制品等。这种饮食方式非常容易让你营养不良，从而减慢身体新陈代谢的速度，这样不仅不利于减肥，还有可能让你变成易胖体质。如果长期营养不良，还会出现脸色苍白、身体乏力、抵抗力下降等问题。

很多素食爱好者还喜欢吃一些加工过的“素肉”，这些食物因为经过精加工，营养流失严重，还可能添加了许多额外的油脂，对健康不利。

02：减肥只吃素缺乏蛋白质，造成肌肉流失

都知道减肥时，脂肪可以减，肌肉万万不能减，而肌肉的增长和修复都离不开蛋白质。可人体无法自行合成蛋白质，只能依靠食物获取。大部分的植物蛋白在人体中的利用效率不如动物蛋白，因此单纯只吃素，可能会造成体力下降、肌肉流失、基础代谢下降等问题。即使你因为吃素瘦了，也非常容易反弹，而且长回来的还都是肥肉。

03：减肥只吃素容易缺铁、维生素B12，易患贫血等疾病

素食者因为不能科学合理地安排饮食，非常容易面临健康风险。例如，素食者常见的缺铁性贫血，就是由于缺铁导致的。因为植物的含铁量普遍比较低，即使是含铁量较高的蘑菇，每天吃上一斤可能也没办法满足人体需求。而且人体对于植物中的铁吸收率仅有5%，而对于牛羊肉等肉食中的铁吸收率却有11%-25%，也就是说植物中的铁很难被人体吸收。

相较于缺铁而言，更麻烦的是缺乏维生素B12，因为这种营养素只存在于蛋、奶、肉等食物中。如果长期缺乏维生素B12会导致恶性贫血、思考能力下降，容易引起劳累、抑郁等多种问题。

看到了以上的内容，是不是以后再也不会抱这种错误想法了？减肥还是要多运动，多找到科学方法减肥，再也不能搞这种歪门邪道的减肥方法了啊！切记！