{Goodmorning}做一款元气早餐：老北京鸡肉卷

Hi,goodmorning

每一天都要全力以赴啊

老北京鸡肉卷

<准备食材>

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面粉...................适量

食用油.................适量

开水...................一壶

鸡柳...................适量

甜面酱.................适量

葱、黄瓜、生菜、胡萝卜......适量

(拍照把葱丝君给忘了)

STARE

一

<和面>

面粉放入盆中，倒入滚烫的开水，到一点开水用筷子搅拌一会，变成絮状，温度稍微低一点以后用手开始揉，和到面团状态光滑以后，用保鲜膜把盆子盖住，静置25-30分钟。

二

<做饼>

1、取出面团，反复揉一会，捏成长条，平均分成若干份。稍微按压一下，成扁圆形，两个小面团为一组，中间涂抹食用油，叠在一起，用擀面杖擀开，擀薄一点。

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2、电饼铛不用放油，直接把刚才擀好的两张叠加小饼放到电饼铛里，选‘煎蛋/薄饼’选项，中途打开看一下，鼓起来了就翻面，熟了以后撕开，一下两张小饼就做好了。

三

<最后的步骤>

1、鸡柳放在电饼铛里煎熟，油少放一点，健康一些。

2、打开一张小饼，抹上甜面酱，铺上一层生菜，鸡柳、黄瓜条、葱丝、胡萝卜丝放到生菜上，卷起来，开动吧！

—— END ——