爆炒鱿鱼

对于喜欢吃海鲜的人来说，爆炒鱿鱼是一道不可或缺的美味。

食材

新鲜鱿鱼，姜，蒜，香葱，洋葱，老抽，蚝油，辣椒。

步骤

1、新鲜鱿鱼去掉外层黑膜，洗净，鱿鱼须切段，鱿鱼肉斜切打花刀，切块。

2、切好的鱿鱼，热水焯半分钟，捞出沥干水分。

3、热油爆香洋葱，姜，葱，蒜，倒入鱿鱼段，大火翻炒一分钟。放入老抽，盐，蚝油调味，然后加入辣椒，再翻炒一分钟即可。

新鲜出锅的爆炒鱿鱼，鲜香味美，餐桌上的一道佳肴。