芦笋炒牛肉

芦笋素有蔬菜之王称号。鲜嫩，超有营养，可炒肉、烧虾、炒鸡蛋，都非常味美。

芦笋炒牛肉

食材

芦笋、牛肉、蒜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉。

步骤

1、芦笋洗净切小段，牛肉切条。

2、牛肉加料酒、生抽、淀粉、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

3、芦笋焯一下水捞出。

4、热油煎一下牛肉，盛出。

5、热油炒香一下蒜，倒入芦笋、牛肉，加点生抽、蚝油，快速翻炒入味即可。