冬至

冬至（winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至是地球距离太阳最远的时间节点，时于每年公历12月22日左右。

祭祖

冬至有祭祖的习俗。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。有俗谚“冬至大过年，唔返无祖宗”，所以大多数人都要在冬至节时赶回家乡过年，表示年终有归宿。

九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫之流，搞消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

吃饺子

冬至，必定和饺子密不可分。一个古老的说法是因为冬天耳朵容易冻掉，冬至吃饺子为了保护“被冻着的耳朵”，就是现在，我们最爱吃的饺子。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这一天，无论有多忙碌，都会吃一顿热气腾腾的水饺，应应节气。