惊呆小伙伴,韩料里必备的南瓜粥原来这么简单!
2019-05-06 本文已影响15人
简厨烘焙料理
假期结束后,摸着圆咕隆咚的大肚子,感叹着自己的毫无节制!居然连文也不更了,整天就只知道吃吃吃!不行不行,这样是很不对的!
大鱼大肉固然是吃的很爽,但同时也是会伴随着各种不好的影响出现,现在生活条件这么好,一定不能过于放纵自己。嗯,没有错,一直都是这么跟自己说的,但是,实在是无法抵抗美食的诱惑。
那该怎么办,那就只能寄希望于自己,让家常变得既快手又色香味俱全吧!虽说有点难度,但总是可以的。毕竟总是不能每天都在外面吃的呀。
有段时间非常热衷韩料,除了之前的泡菜炒饭之外,南瓜粥也是一道必点食品,黄灿灿的粥体,粘稠却不失水分的顺滑,吸一口,浓郁的南瓜香气夹杂着丝丝清甜,感觉特别的清爽,热着喝冷着喝都别有一番风味。
但是其实这道粥品,在家做也是超级简单哦
食材
南瓜 200g
糯米粉 30g
冰糖 1茶匙(可用蜂蜜等代替,量根据个人口味增减)
做法
1、南瓜去皮去籽,切成小块
2、切小块的南瓜放入碗中,盖上保鲜膜,微波炉中火转5分钟(当然你也可以放到蒸锅上隔水大火蒸15-20分钟哦)
3、去除蒸熟的南瓜,用料理机打成泥状
4、锅中倒入南瓜泥,加入南瓜一倍量的清水,小火边煮边搅拌
5、加入冰糖,煮至冰糖完全融化
6、糯米粉加一点冷开水稀释
7、分三次倒入南瓜糊中,搅拌均匀即可
8、想吃冷的,可以放入冰箱冷藏后再食用哦
营养小贴士:
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,对上皮组织的生长分化,维持正常视觉,促进骨骼的发育具有重要的生理功能!去掉冰糖和糯米粉直接做成宝宝辅食也是很棒的哦!
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