冰糖葫芦与桃酥

        早上把孩子送到苏老师课堂后，我不愿在寒风中受冻，倒了一次公交回到温暖的家。想到孩子上四节课肯定要饿，于是抓紧做两样能拿着去接她时让她吃的零食先点点心慌。

冰糖葫芦与桃酥 冰糖葫芦与桃酥

        先做了桃酥，这个费时相对长些。用鸡蛋一个，白糖80克，油60克打散拌匀成图一样子。准备2克小苏打与4克泡打粉掺到300克面粉里过筛方式覆盖到图一材料里。

冰糖葫芦与桃酥 冰糖葫芦与桃酥

        再次拌匀后揉成面团。

冰糖葫芦与桃酥

        将面团分十六个小饼，分两次放入烤箱，160度20分钟。

冰糖葫芦与桃酥

        出炉了，香气扑鼻，稍放量后咬一口酥脆香甜!

        第二样是冰糖葫芦。将山楂洗净，切两半去核，用竹签串穿放好备用。

冰糖葫芦与桃酥

        不粘锅里放水少许十冰糖数十颗，大火熬开见泡转小火，至变色变浓关火。

冰糖葫芦与桃酥

        趁热，将山楂串儿在锅底滚几遍确保均匀裹上糖浆。将上浆的糖葫芦放到涮油后的锡纸上。将多余的糖浆均匀浇在糖葫芦上，流到锡纸上的会形成糖浆片。静置放凉，糖浆自然凝结，拿起时还有拔丝呢。咬一口，外甜内酸，真的好吃!

冰糖葫芦与桃酥 冰糖葫芦与桃酥

        后来拿到兴趣班给老师和同学们分享，受到一致好评，都嫌我拿得太少不够分的。