抗氧化三剑客学习笔记

VC:预防坏血病 VC=补充抗坏血酸

生理功能:

1.抗氧化功能:a.保证血管壁光滑，预防心

脑血管疾病

b.中和自由基解毒功能，肝脏排铅排砷

2.预防高血压

3.术后修复

4.减轻过敏症状

5.促进生血机能

维生素A的生理功能:

维护上皮组织细胞健康和促进免疫球蛋白合成VB建造上皮细胞，VA维护上皮细胞缺乏维生素A会导致:

1.上皮组织角质化会造成皮屑(头皮屑多或皮肤粗糙

2.粘膜组织抵抗力下降导致免疫力下降，支气管、肺部、中耳、鼻窦、肾脏、膀胱、前列腺等器官出现炎症

3.堵塞炎症a.囊肿表现b.结节表现:甲状腺结节，肺磨玻璃结节

3.堵塞炎症 a.囊肿表现b.结节表现: 甲状腺结节，肺磨玻璃结节

天然类胡萝卜素:抗氧化，抗衰老，抗肿瘤胡萝卜素是维生素A的安全来源维生素E的生理功能:

1.保护作用(保护细胞膜不被破坏)

2.抗氧化作用

3.调节内分泌平衡

小麦胚芽油:a.不酸不涩

b.不单VE还有亚麻酸+亚油酸

C.一颗含18毫克维生素E

维生素E的缺乏症状:

1.贫血 2.前列腺肥大3.肝肾受损4.肌肉老化 5.肌肉萎缩6.动脉粥样硬化7.关节炎

8.皮肤硬化

老花眼是人体肌肉萎缩的表现，是全身严重

缺乏维生素E的症状表现