爱发呆的厨子是不是个好咨询师

不知道一个爱厨房的女人，是有出息还是没出息，反正每次在脑中构思一道菜或汤的配料，一样样准备，满怀期待下锅，等一种出乎意料的好味道出锅，这整个过程，我始终微微兴奋着。

每一种蔬菜、食材，都有它本身自带的芬芳清爽的滋味，一点点盐和油就能让那些滋味激发柔和，回味无穷。所谓美食家，就是能真正品出并懂得欣赏珍惜那些滋味的人，我崇拜所有美食家，爱看美食节目记录片，每次舌尖中国那段充满喜悦的配乐一响，我都想跟着节奏跳跃，像只快乐的兔子那样。

离开央视的陈晓卿拍了风味人间，比舌尖中国明显层级推进，延续舌尖风格，画面更美，格局更大，表达更细腻，立足中国、放眼世界，很有大气势。每种食物都有深入的纵联横联比较，历史风情与世界风味杂糅，显微拍摄技术的运用直接把“风味”具象化，我甚至可以预言，风味人间绝对会成为经典中的经典。

关于美食，有篇陆文夫的小说《美食家》不得不提，一个人可以那样过一辈子，一辈子可以那样过，几乎全部心思用在一个吃字上，让人不禁对人生大命题大意义什么的充满怀疑。原谅我孤陋寡闻，世界上好像再没有哪个群体像中国人这样在吃吃喝喝上浓墨重彩，花费如此巨量心思，我猜这是咱们“人情社会”滋养生长的温床之一。

美食不是重点，心理学才是重点。

有人调侃，说菜市场有疗愈作用，我试着从专业角度，来解释下菜市场的疗愈作用。

心理问题种种症状，焦虑与抑郁是背景色一样的存在，抑郁情绪指显著而持久的心境低落，是对过去的悔恨。焦虑指在没有明显诱因的情况下出现的与现实情境不符的过分担心、紧张害怕，这种紧张害怕常常没有明确的对象和内容，所以焦虑是对未来的恐惧。总之，两者一个沉浸在过去，一个沉浸在未来，都没有活在当下。老师讲过，解决焦虑与抑郁，有个基本且非常有效的技术——情绪记录，用打分或者日记形式，目的是让求助者元神归位，从过去或未来聚焦于当下，通过自我观察、自我评估，让不良情绪抽离，就能有效缓解症状。

不管是指向过去还是未来，问题关键是“沉浸”，浸淫其中难以摆脱难以自拔。情绪记录也是一个对情绪的自我监控，需要内省体验，是一个内在过程，所以情绪抽离不一定那么容易。我想不妨可以这样记录，每天菜市场蹲点，半小时以上一小时以内，观察各种新鲜果蔬，各色人等，捕捉五色五味生活百态，完了记录观察内容。

我是认真的。

菜市场是汇聚最浓生活气息的地方，没有比菜市场更能具象化鲜活生活本来面目的场所了，满满生活能量，外观＋内省，双重刺激，应该能更有效缓解焦虑抑郁症状吧？

穆老师的群里分享一篇文章，说BBC最新制作了一部三集纪录片(膜拜BBC)——《宝宝的神奇世界》，动用专业人员、专业技术组团，研究0～2岁婴儿在生命最初两年里的思维变化，以揭示成长的复杂性和神奇。其中一项“孩子如何学会控制自己的情绪”研究，证实了“转移注意力”的重要性，发现转移注意力真的能够有效缓解宝宝焦虑。

转移注意力缓解焦虑对宝宝管用，对长大成人后的宝宝也管用，不信宝宝可以蹲点菜市场，写写观察日记试试。