玫瑰园美食达人简美食散文

雪是大浪漫,你是小人间

2023-01-14  本文已影响0人  飞飞的碎碎念
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前天一场小雨,昨天阴天,一夜狂风呼啸,那个动静啊,真大!不由得往被窝里缩了缩,把被子裹了裹。

今天直降十度,还是大风。中午,2023年的第一场雪从天而降,洋洋洒洒……

今天,农历腊月二十三,是北方地区的小年,而大部分的南方地区过小年是在明天。但无论哪天,浓浓的年味是一样的。热热闹闹的烟火气里,升腾的都是最深情的眷恋。

俗话说,过了小年就是年。小年通常被视为忙年的开始,意味着人们开始准备年货、扫尘、祭 灶等,准备干干净净过个好年,表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

朋友圈里都是喜气洋洋的祝福:

“初雪与小年撞个满怀!雪漫漫逢小年,希望这是一切美好的开始”
“2023:归零、更新、重启、向上、努力赚钱、好好生活、一路生花、祝你 祝我 祝我们!”
“人间逢小年,所求都如愿,愿新纳吉,万事兴,遂安平,身康健,往后的日子都是崭新的,小年快乐!”

早餐,从一碗软糯香甜的大黄米黑芝麻汤圆开始——

一碗圆滚滚的大汤圆下肚,浑身暖暖和和,水足饭饱,开始干活儿。

把手头所有的工作处理完,今年算是画上一个句号了。将电脑桌和自己工作的小桌子擦干净,地面拖干净,开始擦三个卧室的衣柜,加一个衣帽间。

往年都是回老家的头一天集中打扫,虽然绝大部分都是黑哥干,可拾拾掇掇,整理完我的厨房,最后还是累成狗!

今年提前行动,该洗的都洗完。几个衣柜并不乱,平时经常收拾整理,擦擦推拉门表面和最下面就行,空格子擦一遍,还擦了家里所有的铁栏杆,角角落落。

一发不可收拾,接着擦了卧室门、床头柜、窗台、餐桌后面的展柜。

过几天彻底拖一遍地就行了。至于拆床掏床底等大工程,都是某人和俩小子的活儿。

不知不觉,竟然干到了十一点多,该做午饭了,又是脚不沾地的一上午!

来个蘑菇炒肉、菠菜汤、鸡蛋抱豆腐,简单吃点,晚上再说。

刚学的一道菜。买菜时发现豆腐卖没了,看见内脂豆腐,就拿了一盒,至于怎么做,再议。很少买这个,总觉得没有豆腐味儿。

“小 红 书”上搜了搜,决定做这道“鸡蛋抱豆腐”,比较简单易操作。

剪掉四个角,方便脱模。划拉几刀切成块,打两个鸡蛋,晃晃拌匀,煎一下定型,盛出备用。

调个碗汁:适量生抽、蚝油、盐、白糖和清水。

油热煸香蒜末,加一勺豆瓣酱(美食节目和视频中说的“豆瓣酱”都指“郫 县豆瓣酱”,而我们平时说的“豆瓣酱”叫“黄豆酱”,这是我长期摸索出来的,孩子吃要减量或者不放,有辣味儿),倒入鸡蛋豆腐,倒入碗汁,晃动锅子,均匀即可。

特别嫩特别入味儿,感觉没吃几口就光盘了……

小年已至,大年不远。
一年辛劳,一年风雨,
只为岁末的团圆喜乐。
新春在路上,
团圆也在路上,
就让我们静静期盼,
那段一年中最温暖的日子。
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