（021）一年冬至夜偏长
2020-12-20 本文已影响0人
不犹斋
“冬至一阳生”，是日也斗柄建子，所以古人是把这一天当做岁始的。即便夏正建寅之后，另有了新年，仍是“冬至大于年”。又称莫忘“时年八节”，仍以冬节列其一。我们老家也有“冬年寒节”的说法，以冬至、年关、寒食、七月十五节为一年中四个重要的祭祖上坟的节日。
所以，冬至节很重要。而节日的重要性往往要体现在吃什么上。对了，中国人过节至为隆重的食俗就是吃饺子了——而这本就是冬至之节的专属原创。
相传医圣张仲景曾在长沙为官，同时也致力为百姓施医治疾，深得民心。他告老还乡时适大雪纷飞，寒风刺骨的冬天。他见白河两岸乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵都被冻烂了，心里非常难过，就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材切碎成馅，用面皮包成像耳朵样子的丸药煮熟施舍给百姓吃，名曰“祛寒娇耳汤”。乡亲们服食后，果然身子暖和，也治好了冻耳朵。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，沿称为“饺子”。这就是中原地区冬至“捏冻耳朵”的习俗，传称吃了冬至的饺子不冻人。
从网上看，冬至食俗各地也有不同，如全羊汤、狗肉、馄饨、汤圆、黏糕、赤豆饭…等，皆以暖腹祛寒为要。
不过，不管吃什么都得有副好牙口。下午终于跑了最后一趟佳美兄弟牙科，正式接好了断齿。昨日已回老家祭祖，今晚就简单包点水饺再过个冬至夜吧——谨守一颗敬畏心，保持一点仪式感，这就是生活。
2020-12-20
