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红酒又酸又涩?试试这些“小清新”款的葡萄,你会有不同的体验

2019-04-30  本文已影响0人  谁啊张

现在很多女生也特别喜欢喝红酒了,晚上下班的时候自己在家小酌,跟朋友聚会喝点红酒助助兴,但是女性跟男性对于酒精的接受度不是太一样,大部分男生都喝白酒,感官上已经习惯白酒的辛辣刺激,所以选红酒的时候喜欢酒体厚重的款,但是这对于女性的体验并不好,因为这会让她觉得红酒又酸又涩,完全感觉不到喝酒的乐趣,甚至因为不喜欢这个味道,连酒都不品酒,不用舌头感受,直接就下咽了,所以接下来我推荐几款口感上没那么重,清新淡雅的葡萄品种,希望大家可以好好感受红酒。

一 黑皮诺

黑皮诺酿造的葡萄酒是典型的“小清新”,这种葡萄酿的酒花香果香浓郁,颜色淡雅,风味细腻,酒体没有赤霞珠厚重,单宁的味道也没那么重,能满足大部分女性的喝酒需求。黑皮诺这种葡萄,喜欢温和凉爽的天气,这也造成了它柔美的风格,黑皮诺适合跟任何菜肴搭配,都能相得益彰,在选酒的时候,可以考虑法国的勃艮第  阿尔萨斯 ,澳洲的雅拉谷,智力的利马里谷,值得注意的是,勃艮第地区又很多酿酒的村子和酒堡,这些酒厂有的一直遵循古老的酿酒法则,所以每个酒堡的风格都是不一样的,有的地方酿造的黑皮诺味道可能会十分强劲。

二 佳美

佳美是酿造薄若莱新酒的葡萄品种,薄若莱新酒跟别的地区的葡萄酒不是太一样,这个地区的酒都是新酒,当年酿造的葡萄酒当年贩卖,酒就当年喝,不具有陈年能力,而别的地区的酒都是希望自己的酒有很好的陈年能力,因为陈年能力越强,酒的品质就越好。所以薄弱来新酒就有很好的口感,酸涩度不会那么强烈,有很浓郁的水果香气,樱桃 覆盆子等,所以佳美也是很好的选择。

三巴贝拉

说起来巴贝拉很多人都不是很清楚,因为这种葡萄丹宁低,不适合陈年,所以在种植和酿造上没有别的葡萄出名,巴贝拉酸度偏高,酒体轻盈,有樱桃草莓等水果香气,这种葡萄大多酿造成起泡酒,也是非常受女性欢迎的一款葡萄。

大家觉得这三款葡萄怎么样?你最喜欢哪种或者有更好的推荐,都可以留言私信我。我是张小舟,一个普及葡萄酒知识的批发商,关注我,不喝假酒。

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