【再也没有比这更幸福的生活了】之一：香甜琥珀核桃

【再也没有比这更幸福的生活了】之一：香甜琥珀核桃

家有吃货宝宝，除了在外经常品尝天下美味，我也时常动动手，在家做几道小吃佳肴，哄宝宝开心。

每每看到新鲜出炉的美味，小吃货都在鉴赏品尝之余，满脸心满意足地感叹：再也没有比这更幸福的生活了！

琥珀核桃，是我儿时珍念的为数不多的美味，之所以说为数不多，并不是我挑剔不爱吃，而是常常吃不到。

我们家乡除了产大枣，还有石榴、核桃、板栗、花椒等等，物产丰富，风景优美，非常宜居，世界上最高龄孕妇，67岁自然生育的就在我们家乡。

扯远了！赶紧回来说说琥珀核桃。

我曾经试尝做过琥珀核桃，到都没成功。不是核桃炒老了，就是糖化不好，无论水熬糖，还是油熬糖，掌握火候太难了。

被宝宝嘲笑和嫌弃N次后，终于找到了操作简单、方便易行做琥珀核桃的方法。

独乐乐，不如众乐乐！分享一下：

原料：核桃、白糖、黄油、蜂蜜、芝麻。根据口味数量自己掌握即可。

方法：1.把核桃放盘子里，放微波炉加热1分钟。

2.取出来，加蜂蜜、白糖、黄油拌匀。

3.再放微波炉加热2分钟。

4.取出来，再加芝麻拌匀。

5.再放微波炉加热30秒。

6.取出放凉，既成香甜可口琥珀核桃。

其中技巧：

一是第二步要乘核桃温热时先加蜂蜜拌匀，便于沾白糖，白糖最好用棉白糖，好融化，黄油最好温热一下，好拌匀。

二是芝麻最好事先炒熟，更香。

简单不简单？意外不意外？惊喜不惊喜？