大葱炒蛋--简单

步骤

1、鸡蛋打散，其中放葱绿，少许油，几滴醋，生抽，盐，淀粉

2、热锅下油，1/2葱白爆香

3、下鸡蛋，至略微成型

4、1/2葱白倒入，几秒翻炒，加糖出锅

要点

1、葱分3波放

2、鸡蛋里放油

3、鸡蛋里适量醋，炒出最后加糖提鲜

4、鸡蛋里一点淀粉助于成型

5、食材比例：一根大葱对应6个鸡蛋