学习做焖面
今天中午。我学习了做鸡肉焖面。
首先,拿出几颗土豆。把皮削好。把圆菜和鸡肉洗干干净净。然后拿出大蒜,把大蒜的皮剥好,切碎。再往盆里舀出适量的面,然后一点一点的往盆里加水,用筷子搅拌,等到面全部都变成小疙瘩的时候,就可以和面了。和面的时候先把一个手放在面的后面一个手放在面的前面,往前按,反复这样做,面就和好了。
把鸡肉剁成小块放在盆里。把圆菜先切成两半,再切成一条一条的小条,切好以后放在盆里备用。
把火打着,热油,放鸡肉,再炒葱姜蒜,炒上一分钟后放酱油醋,然后放入圆菜,土豆条,加水并盖上锅盖煮一会儿。这个时候把刚刚已经和好的面用擀面杖擀开,擀成一个超级大的“薄饼”,然后像折扇子一样。把面对折,顺着一端开始切。切成一个一个的均匀长度的细条,等土豆煮四五分钟后,加入切好的面,再盖锅盖焖几分钟,焖面就熟了,从下到上搅拌好,就可以吃了。
学习做饭真是一件不容易的事情啊!