又到一年火锅季!盘点这家正宗重庆老火锅——巴渝十二景火锅
一年四季
每当朋友们问最想去吃什么
第一个说的永远是火锅
这个火锅界的扛把子
引来各路人民狂打call
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要说火锅好不好吃
锅底是第一个评定标准
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巴渝十二景火锅锅底牛油味足,辣味纯正
浓香热辣,像极了重庆人耿直豪爽的个性
弥漫的整个大厅里都是满满香浓的牛油味
翻滚沸腾的“四平八稳”在彰显着它的热辣
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/经典调料蘸碟/
一罐香油,一碟蒜泥,这就是重庆火锅蘸料的全部,简单老派,却是美味无比。在底料醇香的锅底中滚一圈,一般的菜涮好之后就已经有味道了,不需要再用复杂的蘸料。
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店里的菜品差不多有100+种,还有很多食材是坐飞机赶过来的。每一种都想点,简直要掏空钱包!一种接一种往锅底里涮,停都停不下来,一不小心就被辣傻了!停歇半刻,忍不住开始新的一轮洗劫~
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/屠场鲜毛肚/
毛肚当然是火锅必点
但巴渝十二景火锅家的毛肚可和别家不一样!
天王盖地虎,十二景鲜毛肚
不惜成本,只为新鲜
精选上等的原料
下锅后涮它个七上八下15秒
鲜嫩又有韧劲的口感十分爽快!
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/九尺鹅肠/
顾名思义,一盘鹅肠的总长度为九尺
经过师傅的细心把量被均匀切开
新鲜的鹅肠色泽自然,肉质Q弹有劲道
锁住新鲜的同时也不会流失营养
入红汤锅中七上八下15秒钟
口感脆嫩又新鲜,过瘾的遭不住!
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/麻辣牛肉/
选用新鲜健康的鲁西黄牛肉
再搭配秘制配方加工而成
大片的牛肉被辣椒层层包裹住
挑起一片放入红汤锅里涮烫20秒
捞出的牛肉片色泽诱人,麻辣味随即扑鼻而来!
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/精品五花肉/
这可是猪猪的身上的上等肉哟!
纹理清晰,仔细数一数真的有5层耶~看上去美极了
肥瘦相间的五花肉鲜嫩且多汁,在火锅里涮烫后
肉香和汤底融为一体,醇香可口、唇齿留香!
片肉烫在锅里无需多时就熟了,肉质饱满,回味无穷。
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/麻辣小酥肉/
麻la小酥肉是多少人的心头之爱呀
记忆中重庆的味道
精选了新鲜的条脊
再在五花肉内加入各种秘制的佐料花椒等
现点现炸保证了口感的香脆嫩滑
不得不再多说一句
这真的是我吃过最麻的小酥肉
酥肉上带着花椒粒
吃完以后嘴里还麻麻的
Ps:趁热吃口感更好哦
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上百种菜品让人从白天涮到黑夜
满满当当的摆满一桌,不吃撑不归~
而且敲便宜,吃到扶墙都不贵!