大渝美食推荐

又到一年火锅季!盘点这家正宗重庆老火锅——巴渝十二景火锅

2018-12-04  本文已影响0人  白白_fa0e

一年四季

每当朋友们问最想去吃什么

第一个说的永远是火锅

这个火锅界的扛把子

引来各路人民狂打call

要说火锅好不好吃

锅底是第一个评定标准

巴渝十二景火锅锅底牛油味足,辣味纯正

浓香热辣,像极了重庆人耿直豪爽的个性

弥漫的整个大厅里都是满满香浓的牛油味

翻滚沸腾的“四平八稳”在彰显着它的热辣

/经典调料蘸碟/

一罐香油,一碟蒜泥,这就是重庆火锅蘸料的全部,简单老派,却是美味无比。在底料醇香的锅底中滚一圈,一般的菜涮好之后就已经有味道了,不需要再用复杂的蘸料。

店里的菜品差不多有100+种,还有很多食材是坐飞机赶过来的。每一种都想点,简直要掏空钱包!一种接一种往锅底里涮,停都停不下来,一不小心就被辣傻了!停歇半刻,忍不住开始新的一轮洗劫~

/屠场鲜毛肚/

毛肚当然是火锅必点

但巴渝十二景火锅家的毛肚可和别家不一样!

天王盖地虎,十二景鲜毛肚

不惜成本,只为新鲜

精选上等的原料

下锅后涮它个七上八下15秒

鲜嫩又有韧劲的口感十分爽快!

/九尺鹅肠/

顾名思义,一盘鹅肠的总长度为九尺

经过师傅的细心把量被均匀切开

新鲜的鹅肠色泽自然,肉质Q弹有劲道

锁住新鲜的同时也不会流失营养

入红汤锅中七上八下15秒钟

口感脆嫩又新鲜,过瘾的遭不住!

/麻辣牛肉/

选用新鲜健康的鲁西黄牛肉

再搭配秘制配方加工而成

大片的牛肉被辣椒层层包裹住

挑起一片放入红汤锅里涮烫20秒

捞出的牛肉片色泽诱人,麻辣味随即扑鼻而来!

/精品五花肉/

这可是猪猪的身上的上等肉哟!

纹理清晰,仔细数一数真的有5层耶~看上去美极了

肥瘦相间的五花肉鲜嫩且多汁,在火锅里涮烫后

肉香和汤底融为一体,醇香可口、唇齿留香!

片肉烫在锅里无需多时就熟了,肉质饱满,回味无穷。

/麻辣小酥肉/

麻la小酥肉是多少人的心头之爱呀

记忆中重庆的味道

精选了新鲜的条脊

再在五花肉内加入各种秘制的佐料花椒等

现点现炸保证了口感的香脆嫩滑

不得不再多说一句

这真的是我吃过最麻的小酥肉

酥肉上带着花椒粒

吃完以后嘴里还麻麻的

Ps:趁热吃口感更好哦

上百种菜品让人从白天涮到黑夜

满满当当的摆满一桌,不吃撑不归~

而且敲便宜,吃到扶墙都不贵!

上一篇 下一篇

猜你喜欢

热点阅读