兴化“养生豆腐丸”百吃不厌

兴化“养生豆腐丸”百吃不厌

@铁山青士（笑独行）[述记]

兴化“养生豆腐丸”百吃不厌 兴化“养生豆腐丸”百吃不厌

这是福州东街口贤南路天九王炝肉的莆田（兴化）豆腐丸，从10月1日到12月6日（其中有五天不在福州）吃了不下十碗，我称之为“养生豆腐丸”，因为感觉其配料对于身体健康很有益（我没深究过，印象最深的是其中含虾米），同时感觉其清淡的咸鲜口味百吃不厌。

这“养生豆腐丸”每碗十三块钱六个，含少许炝肉。如果没有炝肉，老吃也略嫌清寡，但吃一碗同样价钱的炝肉全是肉我又觉得偏荤，尽管那是上好的瘦肉。其中有一次（每次我都是晚饭时间去吃）我是吃了一份兴化炒米粉（十六块钱）加一碗兴化豆腐丸，结果就感觉吃得太撑了……

对了，更早一些时候我还因看着炝蛏的晶莹和滑嫩而吃过一碗炝蛏加米粉，炝蛏是一碗二十三块钱，加米粉多两块钱，结果是感觉蛏有点寒凉和刮肚……于是，我便确认到该店每次最好是只吃一碗豆腐丸了。但作为晚餐，只吃一碗豆腐丸又感觉少了一点……

我已经沉吟了很久，限于该店个人感觉可吃的东西，至今还没找到解决方案。有同窗姐妹建议我自带一根油条前往，我觉得就着这“养生豆腐丸”吃油条倒是也不错，就是自带食物去人家店里“堂吃”总觉得不太好，而且先找地方买一根油条再带着去吃也麻烦。

（2018年12月7日述记，2019年4月27日订补）