汤面――浓汤鸡蛋面
2017-01-05 本文已影响37人
谭惜言
浓汤鸡蛋面
配料：
鸡蛋两颗
挂面（适量）
香菜一颗
油（少许）
水（适量）
盐（少许）
鸡精（适量）
香油（适量）
醋（适量）
先准备鸡蛋两颗，加盐少许搅拌均匀。
浓汤鸡蛋面
取平底锅煎鸡蛋，小火倒油少许底油，摇晃平底锅让油铺满锅底。
浓汤鸡蛋面
待油温渐渐升高倒入搅拌好的鸡蛋液。
浓汤鸡蛋面
当鸡蛋液在平底锅里渐渐形成饼状，就可以用锅铲将鸡蛋饼切碎。
浓汤鸡蛋面
鸡蛋后加入适量的水。
浓汤鸡蛋面
水煮开后加入面条。
浓汤鸡蛋面
有人喜欢吃硬一点的面条就等水开之后就盛出，要是喜欢吃软一点的就多煮一会。
煮好之后装碗，添香菜点缀，加盐，鸡精，香油，醋调味。
一道简单有营养的浓汤鸡蛋面就做好了。
浓汤鸡蛋面
（个人原创，翻版必究。）
