鹌鹑蛋豆腐丸子
2019-08-15 本文已影响0人
鹌鹑美食
食材明细
鹌鹑蛋
20个
豆腐
1块
土豆
半个
火腿
3片
细长辣椒
1只
洋葱
1/4个
鸡蛋
1个
糯米粉
2大匙
淀粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
五香粉
适量
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鹌鹑蛋豆腐丸子的做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；
3、豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿；
4、打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀；
5、再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀；
6、丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中；
7、转动使丸子各面金黄即可。
原文链接： 鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/
