好好吃饭|西葫芦木耳鲜肉手工水饺

图文均属原创

距离上次写好好吃饭有20多天了，这期间仍然每天坚持在简书码字，写日常的琐碎、感悟、体会，游走在另一种烟火中的文字，同样用心在写。

生活的烟火除了锅碗瓢盆油盐酱醋，另一种平淡的琐碎也是烟火不一样的表达方式，在我看来，至少是这个样子的。

这个周六天气不是太好，早晨起来就去菜市场采购了蔬菜、大肉和水果等等。

回家后把清洗干净的西葫芦削去外皮，取掉内瓤，把处理好的西葫芦切成丝，再把切好的细丝剁成小碎沫，然后又切了少许的莲菜沫（主要是增加口感），最后把姜末、五香粉和切好的菜与肉馅混合均匀，加入放凉的熟油、生抽、老抽和一点盐、白糖一起搅拌。

把和好的馅放在一边，给小碗里放一些醋、生抽、辣椒油和香菜末备用。

锅里开始烧水时，擀饺子皮，一张张擀好后，开始放入肉馅，很快，几十个饺子就包好了。

给开水锅里放入少许盐，下饺子开始煮，煮上三开之后，就可以关火了，把煮好的饺子捞出来，蘸着调好的汁水一起吃，这个馅的饺子真是特别鲜美。

图文均属原创

一个多小时的功夫，一顿特别有营养特别好吃的饺子就端上桌了，吃着饺子，喝着热呼呼的茶水，似乎，生活的全部意义都在这里了。