纯手工熬制冰糖醋橄榄

用料：

青橄榄：2斤

冰糖：2斤

白米醋：1斤

步骤：

1.将青橄榄洗净

2.将青橄榄稍压扁

3.1斤白米醋和2斤冰糖下锅

4.先大火煮沸让冰糖融化

5.文火搅拌熬至粘稠状

6.将压扁的青橄榄下锅

7.搅拌均匀

8.煮沸至青橄榄变色

9.出锅装入容器冷却后，即可装入干净干燥的玻璃瓶，放置阴凉通风处，随时可食用，直接吃或者泡水均可。