齐妈美食|冬补汤圆甜汤

图文/向丽烨

2019.01.08早餐记

周末的时候，齐小妞参加了绘本馆的故事会，正好讲的是《团圆》。齐小妞昨天对我说：妈妈，你不是南方人吗？老师说南方过年会吃汤圆，你可以给我做汤圆吗？

是的，中国的饮食文化就是“北方饺子，南方汤圆”，我小时候的记忆力里醪糟、鸡蛋煮汤圆。老人说特别补，尤其是对女人特别的好。冬天，就好这一口！暖暖胃，补补身。

在南方都是自家做醪糟，在北方基本都靠超市买。所以，我今天索性用小米替代醪糟，南北结合，吃出新营养。

快来看看怎么做吧？

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1.准备食材（红枣，红糖，枸杞，汤圆），还有小米没上镜。

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2.小米锅中煮，水多小米少，因为甜汤里面品种多，小米只是配角，所以少量即可。

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3.小米煮开花以后放入枸杞，红枣，红糖继续煮

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4.再次煮开以后放入汤圆煮

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5.汤圆煮熟以后就可以出锅了哦

普通的食材，简单的做法，不简单的营养哦！冬天的早晨喝一碗热乎的甜汤，天气再冷，心里都是暖暖的。

说食材道营养――枸杞

其实枸杞真的很好，一年四季都可以吃。当然冬天特别适合放在粥里一起煮，它含有丰富的维生素，特别是胡萝卜素，所以对眼睛起到保健作用，尤其是临近考试，孩子们用眼多，别忘了做好营养储备哦！

除了丰富的维生素，枸杞中还含有甜菜碱，可以抑制脂肪在肝细胞里沉积，促进肝细胞再生，保护我们的肝脏。说的通俗易懂点，就是可以降三高，保健康。

赶紧备上食材，冬补甜汤做起来吧！