莱茵河畔 ｜科隆（Köln），科隆大教堂（Kölner Dom）
2023-02-27 本文已影响0人
游世欢喜LatteSunset
科隆的美食与香水
科隆的美食，除去德国的大众食品，还有自己的特色。本地酿造的顶级发酵的科隆啤酒（Kölsch）闻名于世，黄色、淡黄色的液体光泽温润，入口清冽，令你在啤酒厂之旅中欲罢不能，极力品尝各种不同口味的啤酒。
喝Kölsch有两个比较好玩的讲究，首先杯子是瘦长的200ml，据说是经过严谨的德国人经科学计算出的尺寸和比例以保证啤酒的泡沫跟冰凉程度维持在最好的时间点，你刚刚好喝完的时间恰好是退冰的时间以及泡沫退掉的时间，这是喝道地德国啤酒的讲究，不是十月节大碗闷酒的随便。二是在你把杯垫放在杯子上之前，服务生会不断地帮你加酒、换新酒，你这时候一定要自制力，别见酒拿不动杯垫。
科隆啤酒（Kölsch）
科隆啤酒（Kölsch）
科隆啤酒（Kölsch）
