请客吃饭

2018-02-09  本文已影响0人  吕姝焱

要过年了,不断参加各种聚餐,前天老公提议,在家里做饭请几个同事吃饭。这已经是常态,老公从来不觉得我做的菜会给他丢脸,每次都是不管我做的如何,他都高兴!我也努力尽力而为!

六个人六个菜是可以拿出来的,心里盘算着都做什么。后来受弟弟发来的一个老妈做的蒸肉的照片的启发,决定做个蒸肉。恰好还有之前从洛阳带来的玉米黄面,那是老公一家子的婶子给的,我千里迢迢从洛阳带到绍兴一些,终于可以派上用场!

买好各种材料,上午泡上粉条,电饭煲里煲上排骨,出去做自己的事情,直到4点半左右到家开始准备。

晚上六点多,每个菜陆续上桌。先是香味扑鼻热气腾腾软硬适中的蒸肉上桌了。我也很满意自己的这道菜,用肥瘦兼顾的五花肉切成丁,葱姜花椒八角佐料,在锅里炒炖,油出的差不多,肉也八成熟,加泡软的粉条,再放切的较大的葱,炒一会,拌上黄面及少于许白面,搅拌后上笼蒸。找了一块新的洗碗布做屉布,还手擀一块面皮盖上,因陋就简,却也一样不少!接着是清炖排骨,从电饭煲里倒出排骨和汤,在明火上继续加热,加入玉米,山药,买的玉米山药本来是想蒸了吃的,因为只有一个蒸锅,怕太慢,临时做了调整,结果发现玉米和山药在排骨汤里炖熟格外好吃,玉米的甜山药的糯被排骨的香过滤后,不再只是单纯蒸熟的寡淡,美味不油腻,一大盆吃的干干净净!青椒肉丝香菇,绝不偷懒,香菇先用葱油炒,接着再炒青椒,然后和炒好的肉丝放一起,色清形具,好佩服自己的感觉!最后是素菜,特意买的挑拣出来的小青菜,嫩白菜,酸辣白菜和炒青菜,虽然最后端上,却是我心里第一出现的,我希望大家吃的健康!主食是老公提议的阳春面,因为很多碗一起兑,味道可能不是很完美。

一顿家常饭,花费不到150元钱,做出了感觉,吃出了感情!老公他们在饭桌上聊工作,随意畅谈,我进进出出,乐意效劳,大家高兴便是我的成就。

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