聪明的人，会下笨功夫

以往，书信很远，马车很慢，距离产生的美感和时间酝酿出的情深，总让人从内心生发出悲喜交加之情。

工具受限、道路崎岖、思想封建等因素，让有情人一别之后就是沧海桑田，就是生死两茫茫……

那时，人民价值观一元化、环境单一化、流动性相对较差，于是，善男信女们彼此更痴情、更专一；赶考人对待四书五经、八股文卯足劲；手艺人专注于自身技艺，世代相传。

在价值观多元化、环境复杂、高流动性的当代社会，随着文明进步，科技发达，信息泛滥，诱惑增加等诸多因素，一方面，使广大群众认知普遍提升，生活质量普遍提高；另一方面，由于诱惑太多，拉扯着很多人的注意力，比如“低头族”，他们会被网络游戏或短视频所吸引，这些平台收集使用者的数据，试图进入使用者的内心，然后牢牢牵制住使用者。简单、刺激、短时间内就会让人上瘾，不断侵蚀着使用者，让他们缺少在某件事上深入思考的能力，久而久之丧失专注力。

谁都没有自己更了解自己，就拿自己来说，我自认为很有自制力，然而，疫情期间每天平均拿起手机92次，还有比我更夸张的，平均每天拿起手机190次，差不多八分钟就要拿起一次手机，生活被彻底切割成碎片。

手机原本是起减少通讯成本，化解相思之苦，提升社会效率的作用，是人类的使用工具，而现在却更像人类的主人，被人类每天捧在手心。

手机背后的软件开发商，他们抓住人欲，大捞特捞，不断用捞回来的钱继续去研发更吸引人的产品，让使用者更加无法自拔，如此反复循环，形成超大漩涡。

“十六字心传”是这样说的：“人心惟危，道心惟微，惟精惟一，允执厥中”。

按照宋代大儒朱熹的解释，首先区分“人心”和“道心”。人当然只有一颗心，属于“人欲”的那部分叫“人心”，属于“天理”的那部分叫“道心”。“人心”是坏的，充满私欲，总是诱人犯错，这就是“人心惟危”；“天理”是好的，至善至公，但总是被“人欲”遮蔽，很难显露出来，这就是“道心惟微”。做人就应该全心全意地“存天理，灭人欲”，这就是“惟精惟一”。最关键的是：奉行中庸之道，这就是“允执厥中”。

不过，大家都是机会主义者，事到临头，灭人欲还是存天理，不好说。没那个金刚钻就别去揽瓷器活。

我在餐饮行业看见的聪明人，往往都是会下笨功夫的人。

他们热爱美食，了解厨房，懂得管理，洞察顾客，个个功底深厚，对餐饮事业卯足劲，执着并热爱，传承祖辈们的手艺，也不停去创作新品，融会贯通，兼容并包，发扬饮食文化。

曾国藩同样有句名言“结硬寨打呆仗”。

看上去的熟练，其实别人下的是笨功夫。所以，聪敏人，都是会下笨功夫，无论是琢磨人也好，还是对待事也好。